Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la chambre froide négative professionnelle COMBISTEEL proposée par BBR répond aux besoins de stockage intensif surgelé avec un haut niveau de sécurité et de régularité thermique. Avec un volume utile de 9.0 m³ et des panneaux isolants de 120 mm, cette solution conjugue froid négatif pour la restauration, durabilité et Processus simplifié pour les pros, même en cadence soutenue.

COMBISTEEL, marque à la Renommée auprès des professionnels, est un spécialiste du matériel de cuisine depuis 1999. Cette chambre froide pour restaurant illustre parfaitement cette Exigence de qualité professionnelle, en offrant des solutions de stockage à température négative fiables, robustes et simples à exploiter au quotidien.

La chambre froide complète négative COMBISTEEL, référence 7489.2075 + 7265.1065, affiche des dimensions extérieures de 2100x2700x2200 mm pour une intégration aisée en cuisine, réserve ou local technique. Les panneaux iso de 120 mm d’épaisseur, associés à une porte de 700 mm de largeur, garantissent une excellente tenue en température de -25 / -10°C. Le groupe froid, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW, avec fluide R 290 et une capacité de refroidissement de 7-18,2 m³, pour des Produits fiables et performants, parfaitement adaptés aux contraintes réglementaires actuelles.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée à une chambre froide de stockage intensif en restauration commerciale ?
Oui, grâce à sa conception robuste (poids chambre 505.0 kg, groupe 64 kg) et à sa plage de température négative, elle supporte les ouvertures fréquentes tout en protégeant stocks de viandes, poissons, plats préparés ou pâtisseries surgelées, dans un Processus adapté aux besoins évolutifs des établissements.

Comment optimiser l’usage de cette chambre froide pour une chambre froide de cuisine centrale ou de laboratoire traiteur ?
En organisant le volume utile de 9.0 m³ avec des rayonnages adaptés, en limitant les temps d’ouverture de la porte et en positionnant correctement le groupe compact (671x965x770 mm), vous exploitez pleinement la puissance frigorifique et sécurisez la chaîne du froid, du stockage longue durée à la remise en température.

Pour un projet CHR exigeant, cette solution COMBISTEEL distribuée par BBR s’impose comme un choix premium, combinant fiabilité, performance énergétique et confort d’utilisation. Optez pour une chambre conçue pour durer et sécuriser votre production : contactez BBR pour intégrer cette chambre froide dans votre aménagement global et bénéficier d’un accompagnement expert de la conception à la mise en service.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2100x2700x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 505.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 9.0
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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