En cuisine professionnelle, la gestion des stocks surgelés devient vite critique dès que les volumes augmentent : manque d’espace, températures instables, pertes de matières premières et risques de non-conformité sanitaire. Une chambre froide négative professionnelle mal dimensionnée ou peu performante impacte directement vos coûts et votre organisation de service.

La chambre froide négative COMBISTEEL panneaux iso 80 mm plage -25/-10 °C 1800x1800x2010 mm répond précisément à cette problématique. Avec un volume utile de 5.0 m³ et une capacité de refroidissement adaptée à des besoins de 4,9-11,3 m³, elle offre un froid négatif fiable pour sécuriser vos surgelés, semi-élaborés et bacs gastronormes. Son isolation en panneaux de 80 mm réduit les déperditions énergétiques et assure une température stable entre -25 / -10°C, même en environnement de travail exigeant. Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide pour restaurant, référence 7489.0035 + 7265.1055, s’inscrit dans cette démarche : des équipements frigorifiques CHR pensés pour un usage intensif, avec une véritable Exigence de précision et de fiabilité et un réel Engagement dans chaque produit.

Techniquement, la chambre affiche des dimensions extérieures de 1800x1800x2010 mm pour un poids de 310.0 kg, avec une porte de 700 mm facilitant le passage des chariots et bacs GN. Le groupe monobloc, alimenté en 230 V, développe une puissance frigorifique de 0.91 kW, avec fluide R 290 pour une solution plus respectueuse de l’environnement. Ses dimensions compactes 421x876x728 mm et son poids de 54 kg facilitent l’intégration dans la cuisine ou l’office.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée à une chambre froide de stockage quotidien en restaurant traditionnel ?
Oui, sa plage de fonctionnement et son isolation de 80 mm en font des Équipements recommandés par les pros pour un usage intensif en restauration traditionnelle et collective.

Comment cette chambre froide négative améliore-t-elle la gestion d’une chambre froide pour produits surgelés en laboratoire de production ?
Elle apporte une Expertise technique en continu au service de la stabilité des températures, limitant les pertes et offrant une vraie Valeur ajoutée pour votre activité grâce à une maîtrise optimisée de la chaîne du froid.

En choisissant cette chambre froide négative panneaux iso 80 mm COMBISTEEL proposée par BBR CHR, vous sécurisez vos stocks, gagnez en ergonomie et mettez votre établissement en conformité durablement, avec une solution fiable, performante et pensée pour les contraintes terrain des professionnels.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1800x1800x2010
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 310.0
Poids groupe (kg) : 54
Volume chambre (m3) : 5.0
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.91
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 4,9-11,3

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Fiche produit (PDF)