Pensée pour les cuisines professionnelles, la chambre froide négative est devenue un maillon essentiel de la chaîne du froid en restauration commerciale, en hôtellerie et en collectivités. Cette Chambre froide négative panneaux iso 80 mm température -25/-10°C 2100x2400x2200 mm répond aux exigences de stockages surgelés intensifs, tout en assurant une performance de conservation professionnelle et une exploitation simple au quotidien pour vos équipes en production.

Signée COMBISTEEL, cette solution bénéficie d’une véritable chambre froide professionnelle de spécialiste : Des produits de réfrigération CHR robustes, fiables et pensés pour durer en environnement exigeant.

Cette chambre froide négative (réf. 7489.1070 + 7265.1065) affiche des dimensions extérieures de 2100x2400x2200 mm pour un volume utile de 8.9 m³, idéal pour les restaurants, hôtels ou laboratoires de production. Les panneaux isothermes de 80 mm d’épaisseur assurent une isolation performante, tandis que la porte de 700 mm facilite les flux de chariots et bacs GN. Le groupe logé, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW et travaille sur une plage de -25 / -10°C avec gaz réfrigérant R 290, pour une capacité de refroidissement de 7-18,2 m³. Poids chambre 425.0 kg, poids groupe 64 kg.

Destinée à des Produits spécialement conçus pour les pros, cette installation offre une Performance optimale en surgélation et conservation longue durée. La conception panneaux iso garantit une excellente étanchéité, une Valorisation de la qualité produit et une Conformité stricte aux réglementations en vigueur. La compétence reconnue dans le secteur de Combisteel se traduit par un montage rationnel, une maintenance simplifiée et une homogénéité de température, limitant les pertes et les écarts de texture.

Face à une chambre maçonnée ou à des solutions d’entrée de gamme, cette chambre froide négative professionnelle se distingue par son isolation renforcée, ses performances stables en service continu et sa modularité. Elle permet une évolution de votre zone froide sans travaux lourds, tout en apportant une meilleure maîtrise des coûts énergétiques et de la sécurité sanitaire.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée au stockage de surgelés en restauration gastronomique ?
Oui, la plage de température de -25 à -10°C et le volume de 8,9 m³ la rendent parfaitement adaptée au stockage de produits surgelés à forte rotation en cuisine gastronomique ou bistronomique.
Cette chambre froide à panneaux iso 80 mm convient-elle pour une installation en cuisine de collectivité ?
Oui, ses dimensions compactes et ses performances de refroidissement permettent une intégration en locaux techniques de collectivités, tout en respectant la marche en avant et les normes HACCP.
La chambre froide négative avec groupe R290 est-elle compatible avec une utilisation intensive quotidienne ?
Le groupe logé en R290, dimensionné pour une capacité de 7 à 18,2 m³, est prévu pour un usage intensif, avec un fonctionnement fiable en service continu dans un environnement CHR.
Cette chambre froide négative peut-elle sécuriser la chaîne du froid pour un hôtel restaurant ?
Oui, son isolation de 80 mm et la stabilité des températures négatives assurent une conservation sûre des produits surgelés, limitant les risques de rupture de la chaîne du froid pour un hôtel restaurant.

Optez pour cette chambre froide négative COMBISTEEL pour sécuriser vos stocks surgelés, gagner en organisation et fiabiliser votre production au quotidien. Référence idéale pour les professionnels exigeants, disponible chez BBR sous le numéro 49.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2100x2400x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 425.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 8.9
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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Fiche produit (PDF)