En restauration, la gestion des surgelés devient vite un casse-tête dès que les volumes augmentent : manque d’espace, températures instables, pertes de matières premières et déplacements incessants entre plusieurs congélateurs coffres. Sans une chambre froide professionnelle fiable, la sécurité alimentaire et l’organisation de la cuisine sont directement impactées.

La chambre froide négative prête à l’emploi COMBISTEEL répond précisément à cette problématique. Avec un volume utile d’environ 10.2 m³ et une plage de température de -25 / -10°C, elle permet de centraliser vos surgelés dans un espace unique, sécurisé et stable. Ses panneaux de 80 mm assurent une excellente isolation pour un travail serein, même en cadence soutenue.

Chambre froide négative signée COMBISTEEL, ce modèle s’inscrit dans la philosophie de la marque : Chez BBR, cette vision rejoint notre culture de équipement CHR professionnel, fondée sur la Proximité et écoute, une Adaptation immédiate aux demandes et une véritable Relation client de confiance.

Techniquement, la chambre froide négative prête à l’emploi panneaux 80 mm température -25/-10°C (référence 7489.1095 + 7265.1065) offre des dimensions extérieures de 2400x2400x2200 mm, avec une porte de 700 mm facilitant le passage de bacs et chariots. Le groupe monobloc, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW et utilise le fluide R 290, avec une capacité de refroidissement adaptée à des volumes de 7-18,2 m³. Le poids de la chambre atteint 460.0 kg, pour un groupe de 64 kg, gage de robustesse et de stabilité.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée au stockage quotidien de surgelés en restaurant traditionnel ?
Oui, sa capacité et sa plage de température permettent de sécuriser le stockage des produits sensibles tout en optimisant les flux en cuisine.

Cette chambre froide pour cuisine professionnelle permet-elle une installation rapide dans un local restreint ?
Ses dimensions compactes de 2400x2400x2200 mm et son groupe intégré facilitent l’implantation dans la plupart des réserves et arrière-cuisines.

Cette chambre froide négative prête à l’emploi offre-t-elle une solution fiable pour une chambre froide de restaurant à usage intensif ?
Oui, l’isolation en panneaux de 80 mm, le groupe en R 290 et la conception COMBISTEEL assurent une tenue en température fiable, même en ouverture fréquente.

En choisissant cette chambre froide pour restaurant COMBISTEEL chez BBR, vous bénéficiez d’un matériel pensé pour le terrain, soutenu par une Écoute active de vos besoins et un véritable Engagement en faveur de l’innovation. Une solution complète, professionnelle et pérenne pour sécuriser votre chaîne du froid.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2400x2400x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 460.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 10.2
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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