Pensée pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, la chambre froide négative professionnelle BBR répond aux exigences quotidiennes de stockage sécurisé des surgelés. Cette solution compacte permet d’optimiser vos réserves tout en garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid, avec une chambre froide pour restaurant adaptée aux flux intensifs comme aux cuisines centralisées.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Avec cette chambre froide négative réglable, COMBISTEEL illustre une véritable Technologie au service de la performance, au service des équipes qui travaillent en continu, en back-office comme en laboratoire de préparation.

La chambre froide négative réglable -25/-10°C et panneaux iso 80 mm 1500x1500x2200 mm (réf. 7489.1010 + 7265.1050) offre un volume utile de 3.7 m³ dans des dimensions extérieures de 1500x1500x2200 mm, avec des panneaux de 80 mm d’épaisseur pour une isolation renforcée. Le groupe froid monobloc fonctionne en 230 V, développe une puissance de 0.65 kW et assure une plage de température de -25 / -10°C, parfaitement adaptée au stockage surgelé. Le fluide R 290 garantit un impact environnemental réduit, tandis que la capacité de refroidissement de 3,3-7,5 m³ couvre confortablement vos besoins en petite et moyenne capacité.

La porte de 700 mm facilite le passage des bacs GN et chariots légers, avec une ergonomie pensée pour les équipes en service continu. Le poids de la chambre de 260.0 kg et du groupe de 46 kg traduit une réelle Expertise en matériaux robustes. Résultat : une installation durable, des solutions pensées pour les conditions extrêmes et une priorité donnée à la satisfaction professionnelle sur le terrain.

Cette chambre froide négative réglable est-elle adaptée au stockage quotidien de surgelés en restaurant traditionnel ?
Oui, la plage de -25/-10°C et la capacité de refroidissement de 3,3 à 7,5 m³ permettent de sécuriser les stocks de surgelés d’un restaurant traditionnel, bistronomie ou brasserie.
La chambre froide avec panneaux 80 mm convient-elle aux laboratoires de pâtisserie et glaceries ?
Son isolation renforcée et ses performances en négatif offrent une excellente stabilité de température pour la pâtisserie surgelée, les bases de glace et les semi-finis.
Cette chambre froide négative compacte peut-elle être installée dans un espace restreint de cuisine professionnelle ?
Avec ses dimensions de 1500x1500x2200 mm, elle est idéale pour les réserves exiguës, tout en offrant un volume utile de 3,7 m³.
La chambre froide négative COMBISTEEL facilite-t-elle la maintenance du groupe frigorifique ?
Oui, le groupe monobloc accessible et la conception claire de l’ensemble simplifient les interventions, dans une logique d’écoute active pour des solutions optimales pour les techniciens et exploitants.

En choisissant cette solution BBR signée COMBISTEEL, vous investissez dans une réserve négative fiable, performante et parfaitement adaptée aux contraintes CHR modernes. Contactez nos experts BBR pour intégrer cette chambre à votre futur projet de cuisine professionnelle et optimiser durablement votre stockage en froid négatif.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1500x1500x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 260.0
Poids groupe (kg) : 46
Volume chambre (m3) : 3.7
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.65
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 3,3-7,5

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