Dans une cuisine professionnelle, la gestion des surgelés devient vite critique dès que les volumes augmentent : manque d’espace, températures instables, pertes de matières premières et risques sanitaires. Sans une chambre froide négative professionnelle fiable, la production est contrainte et les contrôles d’hygiène deviennent plus complexes.

La chambre froide négative prête à l’emploi iso 120 mm 3000x4200x2400 mm COMBISTEEL répond précisément à cette problématique. Avec un volume utile de 23.6 m³ et une plage de fonctionnement de -25 / -10°C, elle assure une conservation optimale de vos produits surgelés, tout en restant simple à installer grâce à son groupe frigorifique intégré. Vous bénéficiez ainsi d’une solution complète et d’une approche orientée solution pensée pour les contraintes CHR. Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette expertise se traduit ici par des produits innovants pour chaque besoin, un conseil spécialisé pour chaque profil et une véritable volonté d’être votre partenaire fiable pour le long terme dans l’équipement frigorifique.

Techniquement, cette solution est construite autour de panneaux isolants d’une épaisseur de 120 mm, limitant fortement les déperditions. Les dimensions extérieures de la chambre sont de 3000x4200x2400 mm pour un poids de 958.0 kg, tandis que le groupe monobloc, alimenté en 400 V, développe une puissance de 1.8 kW. Le groupe (711x1254x828 mm pour 101 kg) fonctionne au gaz réfrigérant R 290 et offre une capacité de refroidissement de 15,8-29,6 m³. La porte de 850 mm de large facilite le passage des chariots et bacs gastro. Référence produit : 7489.2220 + 7265.1085.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL garantit-elle une capacité adaptée aux besoins d’une cuisine de production moyenne à élevée ?
Oui, avec un volume de 23.6 m³ et une capacité de refroidissement de 15,8-29,6 m³, elle couvre les besoins de restaurants, traiteurs et hôtels avec une bonne marge de sécurité.

Cette chambre froide surgelée assure-t-elle une transparence des conditions d’utilisation et de maintenance ?
La conception monobloc, l’utilisation du gaz R 290 et la documentation claire fournie permettent une lecture immédiate des contraintes d’installation, avec une réelle transparence des conditions pour l’exploitant.

En choisissant cette chambre froide surgelée professionnelle COMBISTEEL, vous sécurisez votre chaîne du froid, optimisez votre organisation et anticipez vos montées en charge, avec un équipement pensé pour durer et accompagné par BBR CHR comme véritable partenaire fiable pour le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 3000x4200x2400
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 711x1254x828
Poids chambre (kg) : 958.0
Poids groupe (kg) : 101
Volume chambre (m3) : 23.6
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 850
Alimentation groupe : 400 V
Puissance groupe (kW) : 1.8
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 15,8-29,6

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