Pensée pour les professionnels exigeants de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, la chambre froide négative professionnelle BBR garantit une conservation optimale des surgelés, produits de préparation et stocks sensibles. Cette solution compacte s’intègre facilement en cuisine, arrière-boutique ou laboratoire, tout en répondant aux impératifs d’hygiène et de traçabilité, avec un Suivi qualité pointilleux adapté aux enjeux HACCP.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Avec des équipements frigorifiques CHR reconnus pour leurs Standards de qualité élevés, COMBISTEEL s’inscrit dans un véritable Engagement vers des solutions optimales pour les professionnels.

La Chambre froide complète négative panneaux iso 80 mm température -25/-10°C dimensions 1500x1800x2200 mm (réf. 7489.1015 + 7265.1050) offre un volume utile de 4.5 m³ dans un encombrement maîtrisé de 1500x1800x2200 mm. Les panneaux isolants de 80 mm limitent drastiquement les déperditions, tandis que le groupe monobloc de 421x876x728 mm développe une puissance frigorifique de 0.65 kW alimentée en 230 V. La plage de fonctionnement de -25 / -10°C, associée au gaz réfrigérant R 290, permet une conservation en surgélation performante pour un volume de 3,3-7,5 m³, tout en favorisant des Solutions durables et écoresponsables.

Pensée pour un usage intensif, cette chambre froide négative compacte dispose d’une porte de 700 mm facilitant le passage des bacs GN et des chariots légers. Avec un poids de chambre de 285.0 kg et un groupe de 46 kg, la structure démontable reste robuste tout en simplifiant la mise en place dans les locaux exigus. Ces Améliorations constantes pour satisfaire les contraintes terrain en font un allié fiable au quotidien.

L’isolation en panneaux 80 mm surperforme face aux ensembles plus légers, avec à la clé une meilleure stabilité thermique, une consommation maîtrisée et une exploitation plus sécurisée pour vos produits sensibles.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL convient-elle au stockage de surgelés en cuisine professionnelle ?
Oui, sa plage de température de -25 à -10°C et son isolation 80 mm la rendent parfaitement adaptée au stockage de surgelés, semi-élaborés et produits de préparation en environnement CHR.

La chambre froide négative peut-elle être installée dans un espace restreint de laboratoire ?
Avec ses dimensions extérieures de 1500x1800x2200 mm, elle est idéale pour les laboratoires et cuisines disposant de peu de surface au sol, tout en offrant un volume utile de 4,5 m³.

Cette chambre froide négative assure-t-elle un usage écoresponsable au quotidien ?
Oui, l’utilisation du gaz réfrigérant R 290 et l’isolation en panneaux 80 mm participent à limiter les consommations et à s’inscrire dans une démarche plus respectueuse de l’environnement.

La chambre froide est-elle adaptée à une intensité d’ouverture élevée en service ?
Son isolation renforcée et la conception du groupe négatif permettent de maintenir la température, même avec des ouvertures fréquentes typiques des services de restauration.

Optez pour cette chambre froide négative pour restaurant signée COMBISTEEL et proposée par BBR pour sécuriser vos stocks sensibles, optimiser vos flux et répondre aux exigences les plus strictes des métiers de bouche.
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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 1500x1800x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 421x876x728
Poids chambre (kg) : 285.0
Poids groupe (kg) : 46
Volume chambre (m3) : 4.5
Epaisseur panneaux (mm) : 80
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 0.65
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 3,3-7,5

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