Conçue pour les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la boulangerie et des traiteurs, la chambre froide négative professionnelle COMBISTEEL proposée par BBR répond aux exigences les plus strictes de conservation surgelée. Avec son isolation renforcée et son groupe logé performant, elle garantit une température stable pour sécuriser vos stocks et optimiser votre organisation de travail en cuisine et en laboratoire.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Associée au savoir-faire BBR, cette chambre froide négative iso 120 mm bénéficie d’un Accompagnement dans vos projets de croissance et de Solutions sur mesure pour chaque concept de restaurant ou atelier de production.

La chambre froide négative iso 120 mm plage -25/-10°C dimensions 2100x2400x2200 mm (réf. 7489.2070 + 7265.1065) offre un volume utile de 7.9 m³, avec des panneaux d’une épaisseur de 120 mm pour limiter les déperditions. Ses dimensions extérieures de 2100x2400x2200 mm et sa porte de 700 mm de large facilitent le passage des bacs GN et chariots. Le groupe frigorifique logé, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW, avec une plage de fonctionnement de -25 / -10°C et un fluide R 290, pour une capacité de refroidissement de 7-18,2 m³. Poids chambre 450.0 kg, poids groupe 64 kg.

Par rapport à une solution d’entrée de gamme, cette chambre froide négative sur pied se distingue par son isolation de 120 mm, un groupe haute performance et une véritable Garantie de sérieux et de rigueur dans la fabrication. Vous gagnez en stabilité de température, en consommation maîtrisée et en longévité, tout en sécurisant la valeur de vos marchandises surgelées.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL convient-elle à la conservation longue durée de produits surgelés à -18°C ?
Oui, grâce à sa plage de fonctionnement de -25/-10°C et son isolation 120 mm, elle permet de maintenir sans difficulté des produits surgelés autour de -18°C, sous réserve d’une installation conforme et d’un réglage adapté.

La chambre froide négative COMBISTEEL référence 7489.2070 + 7265.1065 est-elle compatible avec un local de petite taille ?
Avec des dimensions de 2100x2400x2200 mm, elle s’intègre dans la majorité des locaux techniques de restaurants, sous réserve de vérifier la hauteur sous plafond disponible et l’accessibilité pour le montage.

Cette chambre froide négative avec groupe logé est-elle adaptée à un usage intensif en restauration collective ?
Oui, sa conception professionnelle, son groupe de 1,09 kW et sa capacité de refroidissement jusqu’à 18,2 m³ en font un équipement parfaitement adapté à un service intensif en cantine, cuisine centrale ou collectivité.

La chambre froide négative BBR x COMBISTEEL peut-elle recevoir des chariots et bacs gastronomes sans contrainte ?
La largeur de porte de 700 mm et le volume de 7,9 m³ permettent de manipuler bacs GN et chariots légers, en optimisant la circulation et le rangement interne.

Pour sécuriser vos surgelés et structurer durablement votre réserve froide, optez pour cette chambre COMBISTEEL distribuée par BBR, et bénéficiez d’un véritable partenaire CHR pour votre installation et votre exploitation au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2100x2400x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 450.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 7.9
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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Fiche produit (PDF)