Pensée pour les professionnels exigeants de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, la chambre froide négative professionnelle BBR référence 7489.2080 + 7265.1065 assure une conservation optimale de vos surgelés. Avec son volume utile de 10.1 m³ et ses panneaux de 120 mm, elle répond aux contraintes quotidiennes des cuisines à fort débit et des laboratoires en quête d’hygiène alimentaire irréprochable.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide négative illustre cette philosophie, avec une conception robuste et fiable, adaptée aux besoins des réseaux de restauration commerciale et collective.

La chambre froide pour surgelés de marque COMBISTEEL affiche des dimensions extérieures de 2100x3000x2200 mm, pour une installation rationnelle dans vos locaux. Les panneaux isothermes de 120 mm garantissent une excellente tenue en température entre -25 / -10°C, tandis que la porte de 700 mm facilite le passage des bacs et chariots. Le groupe frigorifique mural, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW, avec fluide R 290 et une capacité de refroidissement adaptée à des volumes de 7-18,2 m³. Poids chambre 525.0 kg et groupe 64 kg témoignent d’une structure sérieuse, faite pour durer.

Le fluide R 290 est un atout en termes de respect de l’environnement.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL convient-elle à un usage quotidien en restaurant gastronomique ?
Oui, son volume de 10.1 m³ et sa plage de température de -25 / -10°C sont parfaitement adaptés au stockage intensif de produits haut de gamme surgelés, tout en sécurisant la chaîne du froid.
Cette chambre froide professionnelle est-elle compatible avec une installation électrique standard en cuisine ?
Oui, le groupe frigorifique fonctionne en 230 V, ce qui permet une intégration facile dans la plupart des cuisines professionnelles, sous réserve de la section de câbles et protections adéquates.
La chambre froide négative assure-t-elle une bonne accessibilité pour les chariots et bacs gastronormes ?
La porte de 700 mm de large facilite la manutention des bacs, cartons et petits chariots, optimisant les flux en cuisine et en laboratoire de pâtisserie ou de traiteur.
Cette chambre froide négative panneaux 120 mm est-elle adaptée à un laboratoire de boulangerie-pâtisserie ?
Oui, sa capacité de refroidissement de 7-18,2 m³ et sa plage de température basse conviennent au stockage de pâtons, entremets et produits glacés nécessitant une conservation fiable.

Pour structurer votre zone de stockage négatif avec un matériel fiable, choisissez la Chambre froide négative panneaux iso 120 mm température -25/-10°C et 2100x3000x2200 mm COMBISTEEL (BBR 49, réf. 7489.2080 + 7265.1065) et sécurisez durablement votre production.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2100x3000x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 525.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 10.1
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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