En restauration, le point critique reste la sécurité sanitaire des produits surgelés. Entre réceptions multiples, pics de service et contrôles HACCP, une chambre froide négative professionnelle trop petite ou mal isolée entraîne ruptures de chaîne du froid, pertes marchandes et non-conformités, en particulier pour les établissements à fort volume.

La chambre froide négative COMBISTEEL épaisseur iso 120 mm, volume 6.1 m3, plage -25 / -10°C, répond précisément à cette problématique. Sa conception offre des solutions froid négatif pour restaurants fiables, avec une isolation renforcée limitant les déperditions, une porte de 700 mm pour faciliter la manutention des bacs GN et cartons, et une capacité de refroidissement adaptée aux besoins d’un labo, d’une cuisine centrale ou d’un traiteur exigeant.Fondée en 1999, la marque Combisteel est reconnue à l’échelle internationale pour son expertise dans l’importation et la distribution de matériel de cuisine et de restauration professionnelle. Forte d’un large catalogue couvrant les besoins essentiels des métiers du CHR, Combisteel se distingue par des équipements fiables, fonctionnels et pensés pour un usage intensif. La marque accorde une attention particulière à la qualité de fabrication, à la disponibilité des pièces et à la cohérence de ses gammes, afin d’accompagner durablement les professionnels dans leur performance quotidienne. Cette chambre froide pour restaurant illustre cette approche orientée solution, avec une orientation vers les attentes clients, un engagement vers des pratiques durables via le gaz R 290, et une réputation solide dans le secteur grâce à des solutions pérennes pour les pros. Référence complète : 7489.2115 + 7265.1065.

Techniquement, cette chambre froide négative professionnelle COMBISTEEL affiche des dimensions extérieures de 2700x1500x2200 mm pour un poids de 420.0 kg, couplée à un groupe de 671x965x770 mm pesant 64 kg. Les panneaux d'épaisseur 120 mm assurent une excellente tenue des températures entre -25 / -10°C. Le groupe, alimenté en 230 V, développe une puissance de 1.09 kW et une capacité de refroidissement de 7-18,2 m3, suffisante pour sécuriser les 6.1 m3 utiles tout en offrant une marge confortable.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL permet-elle de sécuriser durablement votre stock surgelé en cuisine professionnelle ?
Oui, grâce à ses panneaux de 120 mm, sa plage de température -25 / -10°C et son groupe R 290, elle garantit une conservation stable des produits surgelés même lors des ouvertures fréquentes.

Cette chambre froide est-elle adaptée aux contraintes d’installation dans un local technique exigu ?
Ses dimensions extérieures de 2700x1500x2200 mm et le groupe compact facilitent l’implantation dans la plupart des réserves, tout en offrant un volume optimisé pour les professionnels.

En optant pour cette chambre froide négative pour cuisine professionnelle COMBISTEEL, vous sécurisez votre chaîne du froid avec une solution fiable, performante et pensée pour un usage intensif. Un choix cohérent pour tout établissement CHR souhaitant concilier rendement, hygiène et durabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2700x1500x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 420.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 6.1
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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