Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la chambre froide complète négative COMBISTEEL proposée par BBR associe performance thermique, sécurité sanitaire et fiabilité au quotidien. Avec un volume utile de 10.4 m³ et des panneaux iso de 120 mm, cette solution clé en main garantit une conservation optimale de vos produits surgelés entre -25 / -10°C, tout en restant adaptée aux environnements de restauration professionnelle. Attention aux besoins changeants de votre activité : cette chambre est conçue pour suivre votre montée en charge saisonnière.

COMBISTEEL, marque à la renommée auprès des professionnels de la restauration, équipe les cuisines depuis 1999. Cette chambre négative, référence 7489.2125 + 7265.1065, illustre cet engagement avec un matériel adapté aux plus hauts standards CHR et aux contraintes d’un usage intensif.

La structure robuste de la chambre affiche des dimensions externes de 2700x2400x2200 mm pour un poids de 525.0 kg, tandis que le groupe monobloc au gaz réfrigérant R 290 (dimensions 671x965x770 mm, poids 64 kg) offre une puissance de 1.09 kW sous 230 V. La capacité de refroidissement de 7-18,2 m³ assure une parfaite maîtrise de la chaîne du froid, avec une porte de 700 mm facilitant le passage des bacs GN et chariots.

Cette chambre froide négative COMBISTEEL est-elle adaptée à un stockage intensif de surgelés en cuisine professionnelle ?
Oui, sa plage de température basse, l’épaisseur de panneaux de 120 mm et sa capacité de refroidissement en font l’un des équipements recommandés par les pros de la restauration commerciale, même pour un usage continu. Elle garantit un maintien de température stable, y compris en période de fortes rotations.

Comment cette chambre froide négative s’intègre-t-elle dans un flux logistique de chambre froide en restaurant ou laboratoire ?
Ses dimensions optimisées et son volume de 10.4 m³ la rendent idéale en laboratoire de pâtisserie, cuisine centrale ou boucherie. La largeur de porte et l’accès direct au groupe simplifient l’entretien, pour un fonctionnement fiable et un suivi et réactivité continue du froid professionnel.

Pensée pour les restaurateurs, traiteurs et artisans recherchant une solution durable, cette chambre froide négative professionnelle COMBISTEEL BBR vous offre sérénité et maîtrise des coûts énergétiques. Faites le choix d’un matériel premium, dimensionné pour votre activité et supporté par l’expertise BBR CHR. Passez à l’action dès maintenant et sécurisez votre chaîne du froid avec une solution réellement conçue pour la restauration moderne.

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Caractéristiques :

Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) : 2700x2400x2200
Dimensions groupe (LxPxH) (mm) : 671x965x770
Poids chambre (kg) : 525.0
Poids groupe (kg) : 64
Volume chambre (m3) : 10.4
Epaisseur panneaux (mm) : 120
Largeur porte (mm) : 700
Alimentation groupe : 230 V
Puissance groupe (kW) : 1.09
Température groupe (°C) : -25 / -10°C
Gaz réfrigérant groupe : R 290
Capacité de refroidissement (m3) : 7-18,2

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