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SNACKING / Marque : AMBASSADE DE BOURGOGNE

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Plaque à snacker électrique sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Plaque à snacker électrique sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Marque AMBASSADE DE BOURGOGNE
2 690,00 € HT
2 098,20 € HT
-22%
Plaque à snacker au gaz sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Plaque à snacker au gaz sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Marque AMBASSADE DE BOURGOGNE
2 590,00 € HT
2 020,20 € HT
-22%
Toaster professionnel multifonctions monophasé 4,35 kW - 455x480x386,5 mm

Toaster professionnel multifonctions monophasé 4,35 kW - 455x480x386,5 mm

Ref : 11042-2
Marque SOFRACA
1 197,00 € HT
933,66 € HT
-22%
Stock 5
Toaster professionnel monophasé 1 étage - 428x275x300 mm

Toaster professionnel monophasé 1 étage - 428x275x300 mm

Ref : 11552-2
Marque SOFRACA
399,00 € HT
311,22 € HT
-22%
Stock 5
Toaster professionnel monophasé 1 étage puissance 2,8 kW - 627x460x302 mm

Toaster professionnel monophasé 1 étage puissance 2,8 kW - 627x460x302 mm

Ref : 11582R-2
Marque SOFRACA
774,00 € HT
603,72 € HT
-22%
Stock 5
Friteuse induction à poser capacité 8 L puissance 3,5 kW

Friteuse induction à poser capacité 8 L puissance 3,5 kW

Ref : FI8L1
Marque SOFRACA
528,00 € HT
411,84 € HT
-22%
Stock 5
Plaque à snacker professionnelle double surface avec 5 kW à poser - 720x459 mm

Plaque à snacker professionnelle double surface avec 5 kW à poser - 720x459 mm

Ref : GI87LR
Marque SOFRACA
1 740,00 € HT
1 357,20 € HT
-22%
Stock 5
Friteuse pro à poser double cuve 2x12 L triphasé 12,8 kW

Friteuse pro à poser double cuve 2x12 L triphasé 12,8 kW

Marque SOFRACA
1 152,00 € HT
898,56 € HT
-22%
Stock 5
Friteuse professionnelle à poser 1 cuve 12 L triphasé 6,4 kW

Friteuse professionnelle à poser 1 cuve 12 L triphasé 6,4 kW

Marque SOFRACA
585,00 € HT
456,30 € HT
-22%
Stock 5
Friteuse pro à poser double cuve 2x5 L avec puissance de 6,4 kW

Friteuse pro à poser double cuve 2x5 L avec puissance de 6,4 kW

Marque SOFRACA
495,00 € HT
386,10 € HT
-22%
Stock 5
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.