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SNACKING / Marque : AMBASSADE DE BOURGOGNE

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Plaque à snacker électrique sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Plaque à snacker électrique sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Marque AMBASSADE DE BOURGOGNE
2 690,00 € HT
2 098,20 € HT
-22%
Plaque à snacker au gaz sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Plaque à snacker au gaz sur chariot surface lisse - 900x650x950 mm

Marque AMBASSADE DE BOURGOGNE
2 590,00 € HT
2 020,20 € HT
-22%
Plaque à snacker électrique surface lisse - 3kW

Plaque à snacker électrique surface lisse - 3kW

Ref : GH400
Marque AFI
473,00 € HT
378,40 € HT
-20%
Stock 5
Toaster à convoyeur professionnel - 400 toasts/h

Toaster à convoyeur professionnel - 400 toasts/h

Ref : TC425
Marque AFI
1 034,00 € HT
806,52 € HT
-22%
Stock 3
Plaque à snacker gaz 2 zones de cuisson surface lisse - 6,4kW

Plaque à snacker gaz 2 zones de cuisson surface lisse - 6,4kW

Ref : GR600A
Marque AFI
809,00 € HT
631,02 € HT
-22%
Stock 5
Friteuse électrique à poser avec vidange 1 cuve 3,25kW - 8L

Friteuse électrique à poser avec vidange 1 cuve 3,25kW - 8L

Ref : SF9VC
Marque AFI
415,00 € HT
332,00 € HT
-20%
Stock 5
Plaque à snacker électrique 3 zones 835x400mm surface lisse - 9kW

Plaque à snacker électrique 3 zones 835x400mm surface lisse - 9kW

Ref : AGH830L
Marque AFI
908,00 € HT
708,24 € HT
-22%
Stock 3
Grill de contact Panini simple plaque rainurée - 410x305x210 mm

Grill de contact Panini simple plaque rainurée - 410x305x210 mm

Ref : GH811E
Marque AFI
527,00 € HT
411,06 € HT
-22%
Stock 3
Friteuse professionnelle électrique à poser 1 cuve - 8L

Friteuse professionnelle électrique à poser 1 cuve - 8L

Ref : SF8M
Marque AFI
318,00 € HT
254,40 € HT
-20%
Stock 3
Toaster professionnel 1 niveau - 660x290x300mm

Toaster professionnel 1 niveau - 660x290x300mm

Ref : TB6
Marque AFI
657,00 € HT
512,46 € HT
-22%
Stock 3
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.