Dans le secteur de la restauration professionnelle, maintenir une hygiène irréprochable est primordial pour la sécurité alimentaire et la qualité des plats proposés. Quel est le défi principal pour garantir cette hygiène ? Disposer d'outils de cuisine fiables, comme des planches à découper professionnelles, qui sont spécialement conçues pour éviter la contamination croisée entre différents groupes d'aliments.

La planche à découper polyéthylène verte 600x400 mm de la marque Bartscher est la solution idéale pour relever ce défi. Conçue spécifiquement pour la découpe de fruits et de légumes, elle est conforme aux normes HACCP, garantissant ainsi une utilisation sûre et hygiénique. Grâce à sa surface durable, elle résiste aux chocs et aux découpes, tout en étant antidérapante grâce à ses six pieds en caoutchouc.

Bartscher, fondée en 1876, est un leader dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. La société offre une large gamme de produits approuvés par des professionnels, allant des appareils aux solutions innovantes, qui facilitent le travail dans une cuisine moderne. Grâce à une fiabilité testée au quotidien et à une entière transparence des offres, Bartscher s'engage à fournir un service de qualité, renforcé par des équipes dévouées et un stock permanent de 2000 produits.

Les caractéristiques techniques de cette planche à découper incluent une construction en polyéthylène, un matériau résistant et neutre au goût et inodore, parfaitement adapté aux professionnels de la cuisine. Elle est lavable en machine, ce qui simplifie l'entretien et la propreté. La planche mesure 600x400 mm et pèse 3.49 kg, avec une épaisseur de 16 mm, garantissant ainsi une planche de découpe robuste et de qualité.

Quels avantages offre cette planche à découper ? Outre sa robustesse et son design hygiénique, elle assure une adaptation immédiate aux demandes des cuisines professionnelles. Son matériau doux pour les lames prolonge la durée de vie de vos couteaux. Comment utiliser cette planche ? Simplement placez-la sur une surface plane pour une stabilité optimale et commencez par les aliments les plus frais et propres pour une utilisation efficace.

Commandez dès maintenant cette planche à découper hygiénique sur notre site BBR CHR pour bénéficier de ses nombreux atouts et améliorer la qualité de vos préparations culinaires. Idéale pour les chefs, sous-chefs, cuisiniers, et autres professionnels de la restauration, cette planche s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines professionnelles modernisées.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) : 600x400x20 mm
Poids : 3.49 kg
Couleur : Vert
Matériau : Polyéthylène
Propriétés : Neutre au goût et inodore, Compatible norme HACCP, Convient aux aliments, Gentle on blades, Résistante aux chocs et à la découpe, Lavable en machine, 6 pieds en caoutchouc, antidérapants
Épaisseur de la planche : 16 mm
Surfacededécoupe : 600x400 mm
Gouttière à jus : Non

Retrouvez ici nos planche à découper professionnelle

Fiche produit (PDF)