Découvrez la planche à découper polyéthylène rouge modèle A120529, l'accessoire indispensable pour toute cuisine professionnelle qui se respecte. Conçue pour répondre aux normes les plus strictes, cette planche à découper hygiénique de format 290x225 mm est idéale pour découper de la viande rouge telle que le bœuf, le porc ou le gibier. Avec sa compatibilité HACCP, elle assure une sécurité alimentaire optimale. Fabriquée en polyéthylène robuste, elle résiste aux chocs tout en étant douce aux lames. BBR CHR est fier d’offrir un produit alliant résistance et efficacité, idéal pour les chefs les plus exigeants.

Qui est Bartscher ?

La marque Bartscher est un acteur de premier plan en Europe dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles. Établie depuis 1876, cette société allemande s'est imposée grâce à sa confiance établie avec les partenaires et sa réactivité garantie. L'entreprise propose un large éventail d'appareils professionnels et de solutions innovantes, facilitant des processus adaptés aux besoins évolutifs du secteur culinaire. Grâce à un entrepôt immense pouvant accueillir 17 600 palettes, Bartscher assure la livraison rapide de ses produits dans toute l'Europe.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Fabriquée en polyéthylène, cette planche à découper est à la fois neutre au goût et inodore. Conçue pour être lavable en machine, elle est équipée de 4 pieds en caoutchouc antidérapants qui garantissent une stabilité exemplaire. Avec une épaisseur de 20 mm, elle résiste aux coups de lame, aux chocs et intègre une gouttière à jus pour éviter les débordements sur votre plan de travail.

Avantages pratiques

L'utilisation de cette planche simplifie la préparation de vos aliments en toute sécurité. Sa surface de découpe de 290x225 mm est optimisée pour les chefs qui recherchent une fiabilité constante. Sa conception solide assure un usage durable, tout en préservant l'état de vos couteaux grâce à son matériau doux.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement à d'autres planches en bois ou plastique moins résistantes, cette planche à découper professionnelle est encore plus durable et facile à entretenir. Elle s’harmonise parfaitement avec les exigences du secteur professionnel, assurant un service impeccable.

Foire aux questions

Comment entretenir correctement la planche à découper ?
Lavez-la simplement à la machine pour un nettoyage facile et efficace.

Est-elle adaptée à tous types de viandes ?
Oui, elle est spécialement conçue pour les viandes rouges, mais peut également être utilisée pour d'autres aliments.

Les experts culinaires, tels que les chefs de restaurants et traiteurs, apprécieront cet outil fiable pour ses performances et sa réactivité garantie.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 325x265x25
Poids (Kg) : 1.59
Couleur : Rouge
Matériau : Polyéthylène
Propriétés : Neutre au goût et inodore, Compatible norme HACCP, Convient aux aliments, Gentle on blades, Résistante aux chocs et à la découpe, Lavable en machine, 4 pieds en caoutchouc, antidérapants
Épaisseur de la planche : 20 mm
Surface de découpe : 290x225 mm
Gouttière à jus : Oui

Pour plus de choix, retrouvez nos planche à découper professionnelle chez BBR CHR.

Fiche produit (PDF)