Dans le domaine de la restauration professionnelle, où la précision et l'hygiène sont des priorités absolues, il est crucial de disposer d'outils de cuisine qui répondent à ces exigences strictes. Comment garantir la salubrité alimentaire tout en optimisant l'efficacité du personnel de cuisine? Les planches à découper professionnelles jouent un rôle central. Cependant, toutes ne sont pas dotées d'une conformité stricte aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, ni ne s'intègrent aussi bien aux technologies éprouvées et robustes qui soutiennent l'activité des cuisines modernes.

C'est là que la planche à découper polyéthylène jaune - 290x225 mm de Bartscher entre en jeu pour résoudre ces défis quotidiens. Grâce à sa surface de découpe alimentaire spécialement colorée en jaune, elle est conforme à la norme HACCP, indiquant son utilisation idéale pour la volaille. Cette planche est conçue pour être résistante aux chocs et à la découpe, tout en étant gentle on blades, préservant ainsi l'intégrité de vos couteaux. Sa séléction rigoureuse assure une hygiène optimale à chaque utilisation.

Bartscher, leader européen des équipements pour cuisines industrielles, a fait ses preuves depuis 1876. La marque est reconnue pour son expertise au service de l'efficacité, grâce à une gamme étendue de produits innovants, répondant aux besoins des professionnels de la restauration à travers l'Europe. La philosophie d'entreprise moderne de Bartscher garantit une qualité irréprochable avec des expéditions rapides à partir de leurs immenses entrepôts hautement automatisés.

Le modèle A120533 se distingue par ses spécificités techniques. La planche à découper de dimensions 290x225 mm, avec une épaisseur parfaite de 20 mm, intègre une fonctionnalité pratique de gouttière à jus, qui prévient les débordements lors de la découpe. Compatible norme HACCP, elle est également lavable en machine, simplifiant l'entretien et garantissant une utilisation durable.

Quels sont les avantages d'une telle planche? Comment puis-je améliorer la satisfaction client avec des outils de cuisine de haute qualité? La réponse est simple: en fournissant des produits qui allient optimisation pour la satisfaction client et durabilité. Ces planches réduisent les risques de contamination croisée et augmentent l'efficacité en cuisine.

Pour utiliser cette planche, il vous suffit de déterminer les catégories d'ingrédients en fonction de la couleur, comme recommandé par les normes HACCP. Dois-je consacrer du temps à l'apprentissage de son utilisation? Non, son utilisation intuitive permet une intégration immédiate dans votre processus de travail.

Ne tardez pas à optimiser votre cuisine professionnelle avec la planche à découper pro de Bartscher, disponible sur BBR CHR. Rehaussez votre cuisine avec des technologies éprouvées et robustes qui garantissent une préparation sécurisée et efficace!

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 325x265x25
Poids (Kg) : 1.59
Couleur : Jaune
Matériau : Polyéthylène
Propriétés : Neutre au goût et inodore ,Compatible norme HACCP ,Convient aux aliments ,Gentle on blades ,Résistante aux chocs et à la découpe ,Lavable en machine
Épaisseur de la planche : 20 mm
Surface de découpe : 290x225 mm
Gouttière à jus : Oui

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Ce produit est essentiel pour les chefs cuisiniers et pâtissiers qui veulent garantir une préparation alimentaire de qualité et sans contamination, tout en profitant des innovations dernier cri en termes de sécurité alimentaire.

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