L'hygiène et la sécurité alimentaire sont des priorités absolues dans toute cuisine professionnelle. La planche à découper polyéthylène mauve - 290x225 mm, fabriquée par la BBR CHR, permet de répondre à ces exigences grâce notamment à sa conformité aux normes HACCP. Cette planche à découper est un choix idéal pour les chefs soucieux de maintenir un niveau d'hygiène élevé tout en offrant une surface de découpe alimentaire résistante et durable.

Marque Bartscher

Depuis sa fondation en 1876, Bartscher est devenu un leader dans le secteur des équipements de cuisine industrielle en Europe. Fort de son expérience et de son suivi rigoureux des évolutions du secteur, Bartscher propose des solutions innovantes et des produits de haute qualité. Grâce à une équipe engagée et une logistique parfaitement optimisée, Bartscher assure un service clientèle de premier ordre, garantissant que ses appareils sont disponibles dans toute l'Europe par l'intermédiaire de revendeurs agréés.

Spécificités et fonctionnalités

La planche à découper Bartscher est non seulement conçue pour être neutre au goût et inodore, mais elle est également dotée d'une gouttière à jus intégrée pour un travail propre et efficace. Fabriquée en polyéthylène de haute qualité, elle est robuste, résistante aux chocs et aux découpes, et compatible avec les aliments. Sa surface de 290x225 mm est idéale pour préparer tous types d'ingrédients sans risque de contamination.

Avantages du produit

Pourquoi choisir cette planche à découper professionnelle ?

Elle est non seulement lavable en machine, mais ses quatre pieds en caoutchouc antidérapants garantissent une stabilité optimale. La couleur distinctive permet de réduire les risques d'erreur lors de la préparation d'aliments spécifiques, ce qui est essentiel pour la gestion des allergènes. En utilisant cette planche à découper, les professionnels peuvent travailler en toute confiance dans un environnement où l'hygiène est primordiale.

Comment utiliser efficacement cette planche ?

Pour optimiser l'utilisation de cette planche à découper colorée, il est conseillé de la nettoyer soigneusement après chaque utilisation et de respecter les règles de base de la sécurité alimentaire. La planche en polyéthylène est conçue pour résister à des conditions commerciales, ce qui la rend parfaite pour une utilisation intensive en cuisine.

Pour les chefs, traiteurs et autres professionnels qui exigent des produits renforcés pour la durabilité, cette planche représente une solution à forte valeur ajoutée dans les cuisines modernes. Avec des compétences au service des pros, cette planche est un allié indispensable pour tous les métiers culinaires exigeants.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 325x265x25
Poids (Kg) : 1.59
Couleur : Mauve
Matériau : Polyéthylène
Propriétés : Neutre au goût et inodore, Compatible norme HACCP, Convient aux aliments, Gentle on blades, Résistante aux chocs et à la découpe, Lavable en machine, 4 pieds en caoutchouc, antidérapants
Épaisseur de la planche : 20 mm
Surfacededécoupe : 290x225 mm
Gouttière à jus : Oui

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Fiche produit (PDF)