Pensé pour les professionnels à fort débit, le four spécial pommes de terre VIRTUS à 3 tiroirs chauffants, réf. AIH0002, est l’équipement idéal pour les restaurants, brasseries, snacks et points de vente à emporter. Sa conception robuste et sa finition soignée garantissent un service fluide aux heures de pointe, tout en valorisant une offre de pomme de terre chaude, régulière et rentable.

Depuis 1989, la marque VIRTUS est portée par l’expertise de Francesco puis de Vittorio Marrocchino, qui ont bâti un groupe reconnu pour ses équipements de cuisson professionnels. Leur vision : des délais courts, une logistique maîtrisée et un SAV réactif. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, VIRTUS assure un Approvisionnement rapide et des Références dans le milieu CHR plébiscitées dans plus de 60 pays.

Ce four professionnel à pommes de terre fonctionne en connexion électrique, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 4.5 kW, parfaitement adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Ses 3 tiroirs chauffants offrent une productivité de 36-45 kg/h, idéale pour suivre un flux continu de clientèle. Avec des dimensions de 700 x 500 x 980 mm et un poids de 60.0 kg, il s’intègre facilement sur une zone de préparation dédiée, tout en assurant une grande stabilité sur sa Palette/Palett de livraison. Chaque appareil est un Matériel testé par des experts pour une fiabilité maximale.

Ce four à pommes de terre VIRTUS est-il adapté à un service intensif en continu
Oui, grâce à sa productivité de 36-45 kg/h et à sa puissance de 4.5 kW, ce four supporte sans difficulté les cadences élevées des établissements à fort trafic, tout en maintenant une température homogène dans chaque tiroir.

Comment ce four à pommes de terre optimise-t-il l’organisation d’un point de vente
Les 3 tiroirs distincts permettent de gérer plusieurs cycles de cuisson et de maintien en température, pour servir rapidement selon l’affluence. Cette organisation répond à une vraie Écoute des retours clients et s’inscrit dans une logique d’Innovation pour chaque projet en restauration commerciale ou collective.

En choisissant ce four spécial pommes de terre 3 tiroirs chauffants capacité 36-45 kg/h, vous investissez dans un matériel de cuisson CHR haut rendement signé VIRTUS, pensé pour sécuriser votre production, fluidifier le service et valoriser votre offre snack ou restauration assise sur le long terme.

Retrouvez ici nos autres four à pomme de terre.

Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 500 x 980 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 4.5
Productivité : 36-45 kg/h

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)