La machine à glace granulaire professionnelle VIRTUS est conçue pour les établissements qui exigent une qualité constante et une grande fiabilité au quotidien. Cette machine à glace granulaire refroidie par eau, référence BAB0003/W, offre une production de 270 kg/24h, idéale pour les bars à cocktails, hôtels, restaurants gastronomiques, traiteurs et laboratoires de préparation. Grâce à son refroidissement à eau, elle garantit une performance stable même dans des environnements exigeants, tout en préservant une texture de glace parfaitement régulière.

Choisir la marque VIRTUS, c’est s’appuyer sur des solutions basées sur des années d'expérience. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expertise en agroalimentaire. Sa vision – livraison rapide, logistique maîtrisée et service après-vente irréprochable – pose les bases d’une véritable garantie de sérieux et de rigueur. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays, soutenu par la Confiance de nos partenaires.

Cette machine à glace pour restaurant fonctionne sur une alimentation électrique en 220-240 V, avec une puissance totale de 1.1 kW. Le gaz réfrigérant R290 assure une performance frigorifique efficace et plus respectueuse de l’environnement. Conçue pour une température ambiante maximale de 21 °C, elle garantit une production régulière de glace granulaire, parfaitement adaptée aux usages intensifs. Son poids de 83 kg et sa classe d’expédition Palette/Palett assurent une installation stable et sécurisée dans tout espace de cuisine professionnelle.

Cette machine à glace granulaire VIRTUS permet-elle une optimisation du travail en service ?
Oui, la productivité de 270 kg/24h et la constance de la glace facilitent l’Optimisation de chaque processus : moins de ruptures, préparation fluide des cocktails, buffets froids et présentations poissons.

Cette machine à glace granulaire pro répond-elle aux exigences d’un usage intensif en restauration ?
Absolument, son système de refroidissement à eau et son dimensionnement pour un environnement à 21 °C max la rendent parfaitement adaptée aux services soutenus des restaurants, hôtels et traiteurs, avec une Transparence des conditions d’utilisation et une maintenance simplifiée.

Pensée pour un usage professionnel exigeant, cette machine à glace granulaire CHR s’intègre aisément dans une chaîne de production froide performante et fiable. En optant pour VIRTUS et la référence BAB0003/W, vous sécurisez votre approvisionnement en glace tout en valorisant l’image premium de votre établissement. Passez commande dès maintenant pour offrir à votre équipe un outil de travail à la hauteur de vos ambitions et de celles de vos clients.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 83.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.1
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 270 kg/24h

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Fiche produit (PDF)