Pensée pour les boulangers, snacking et points chauds en libre-service, l’armoire chaude boulangerie ventilée VIRTUS référence BGB0460PC garantit une présentation irréprochable de vos viennoiseries, snacks et pièces salées à température constante. Avec une température de fonctionnement de 65°C, elle assure une vitrine d’exposition chauffante professionnelle fiable, adaptée au rythme soutenu des services CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette vitrine chaude boulangerie ventilée fonctionne en chauffage ventilé pour une répartition homogène de la chaleur, même en charge complète. Alimentée en 220-240 V avec une puissance de seulement 0.9 kW, elle limite la consommation tout en offrant une température de service de 65°C stable. Conçue pour une température ambiante maximale de 25°C et une humidite de 60 %, elle offre une surface d’exposition de 0.84 m² idéale pour optimiser vos linéaires.

Sa façade vitrée verticale met en valeur vos produits tout en facilitant l’accès pour le personnel. Cette armoire chauffante pour boulangerie est une véritable conception pensée pour l’efficacité : exploitation maximale de la surface, nettoyage simplifié et visibilité parfaite des préparations. Elle s’inscrit dans une logique d’optimisation pour la satisfaction client, avec un maintien de température qui préserve le moelleux et l’aspect appétissant.

Par rapport à une vitrine statique entrée de gamme, cette solution ventilée se distingue par son engagement dans la fiabilité des équipements et son excellence dans les standards de maintien en température. Là où des caissons non ventilés créent des zones froides, cette armoire assure une homogénéité précieuse pour les volumes de vente soutenus. Vous bénéficiez ainsi d’une réactivité au service de vos attentes, même lors des pics d’affluence.

Cette armoire chaude boulangerie ventilée peut-elle maintenir en continu une température de 65°C ?
Oui, elle est spécifiquement conçue pour fonctionner à une température de service stable de 65°C, adaptée au maintien au chaud sans sur-cuisson.

Cette vitrine chaude pour boulangerie est-elle compatible avec une installation électrique standard ?
Son alimentation en 220-240 V permet une intégration sur la plupart des installations électriques professionnelles conformes.

Cette vitrine chaude ventilée convient-elle à une utilisation dans un point de vente à 25°C ambiant ?
Oui, elle est prévue pour une température ambiante maximale de 25°C et une humidité jusqu’à 60 %.

Cette armoire chaude avec façade vitrée verticale est-elle adaptée à une surface d’exposition réduite ?
Avec 0.84 m² de surface d’exposition, elle offre un excellent compromis entre encombrement au sol et capacité de présentation.

Choisir cette armoire chaude boulangerie ventilée VIRTUS BGB0460PC sur BBR, c’est investir dans un matériel durable, pensé pour la performance quotidienne et la valorisation de vos ventes chaudes.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de chaleur : Ventilé
Puissance totale (kW) : 0.9
Température de fonctionnement (°C) : 65
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d'exposition (m²) : 0.84

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