Dans une boulangerie ou un laboratoire de pâtisserie, le défi quotidien est de garantir une présentation parfaite des entremets, tartes et petits gâteaux tout en maintenant une température stable, malgré les ouvertures répétées de porte et une hygrométrie parfois élevée en production. Sans un équipement adapté, les finitions se détériorent, les crèmes se ramollissent et l’image de votre établissement en pâtit directement.

L’armoire réfrigérée pâtisserie VIRTUS, référence BGB0462, répond précisément à cette problématique. Avec sa vitre droite et son refroidissement ventilé, elle assure une répartition homogène du froid entre 2/5 °C, idéale pour la conservation et la mise en valeur des desserts. Pensée pour une réelle vitrine réfrigérée de pâtisserie, elle combine visibilité maximale et respect des textures, avec une Surface d'exposition (m²): 1.4 optimisée pour le service en continu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate garantissent un approvisionnement sans faille, au service de l’Orientation vers les attentes clients.

Cette armoire réfrigérée professionnelle fonctionne sur une alimentation 220-240 V avec une Puissance totale (kW): 0.61, et un Type de refroidissement: Ventilé associé au fluide Gaz réfrigérant: R452A. Conçue pour des cuisines exigeantes, elle supporte une Température ambiante max (°C): 25.0 et une Humidité maximum (%/RH): 60, avec un Poids (kg): 239.0 gage de robustesse structurelle. Classée Sperrgut/Bulky goods, elle s’intègre dans un environnement Type de connection: électrique standard en CHR.

Cette armoire pâtissière ventilée VIRTUS garantit-elle une "Confiance de nos partenaires" sur la stabilité du froid ?
Oui, la technologie ventilée et la plage de Température de fonctionnement (°C): 2/5 assurent une conservation régulière, même en service intensif, ce qui renforce la Confiance de nos partenaires boulangers et pâtissiers.
Cette vitrine pâtisserie VIRTUS peut-elle devenir un véritable "Partenaire technique de confiance" pour un usage quotidien intensif ?
Oui, sa conception robuste, son gaz R452A et son dimensionnement professionnel en font un Partenaire technique de confiance pour un travail continu dans les laboratoires et boutiques.
Comment cette armoire réfrigérée VIRTUS s’inscrit-elle dans un "Engagement pour des partenariats solides" avec les professionnels ?
La combinaison d’une logistique optimisée, de capacités de stockage importantes et d’une fiabilité éprouvée permet à VIRTUS et à BBR CHR d’afficher un réel Engagement pour des partenariats solides avec les utilisateurs finaux.

En choisissant cette armoire réfrigérée pâtissière VIRTUS, vous investissez dans un matériel pensé pour la performance, la régularité du froid et la valorisation de vos créations. BBR CHR se positionne comme votre Partenaire technique de confiance, en relayant un fabricant reconnu pour son sérieux et la Confiance de nos partenaires partout dans le monde.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 239.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 0.61
Température de fonctionnement (°C) : 2/5
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d'exposition (m²) : 1.4

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