Conçue pour les boucheries, charcuteries et restaurants haut de gamme, l’armoire réfrigérée ventilée spéciale viande VIRTUS, réf. BGD0019, offre un environnement de conservation optimisé pour vos pièces de bœuf, agneau ou porc. Son froid ventilé garantit une homogénéité parfaite entre 2/5 °C, pour une présentation premium et une mise en valeur des viandes en vitrine irréprochable. Pensée pour une utilisation intensive en boucherie-charcuterie, elle combine design sobre, visibilité maximale et Fiabilité éprouvée en service continu.

Derrière cette solution se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première société dans les cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience en industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison rapide, de logistique maîtrisée et de SAV réactif bouleverse alors les standards du marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu pour ses équipements frigorifiques professionnels, appuyé sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, au service d’un Approvisionnement sans rupture et d’une présence dans plus de 60 pays.

Cette armoire à viande professionnelle fonctionne en électrique sur une tension de 220-240 V, avec un système de refroidissement ventilé et un fluide frigorigène R452A adapté aux exigences actuelles. D’une puissance totale de 1.18 kW, elle est optimisée pour des ambiances jusqu’à 25.0 °C et 60 % HR, tout en maintenant une Surface d'exposition généreuse de 2.6 m². Avec un poids de 285.0 kg, la structure assure Résistance et durabilité maximisées dans les environnements CHR les plus exigeants.

Cette armoire à viande ventilée BGD0019 garantit-elle une conservation optimale en continu
Oui, son froid ventilé stabilise la température entre 2/5 °C, ce qui assure une conservation homogène des viandes rouges même en service intensif, tout en s’appuyant sur une Fiabilité éprouvée et une Expertise technique en continu de la marque.

Cette armoire spéciale boucherie est-elle adaptée aux exigences d’un laboratoire ou magasin CHR
Absolument, elle est pensée pour les professionnels nécessitant hygiène stricte, régularité du froid et belle visibilité produit, tout en s’intégrant dans des Solutions sur-mesure pour le CHR grâce à son format vitré vertical et sa large surface d’exposition.

Cette vitrine verticale réfrigérée convient-elle aux contraintes de manutention et de livraison volumineuse
Avec sa classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods, cette armoire est traitée comme matériel lourd et volumineux, assurant un transport sécurisé jusque dans votre établissement.

Pensée pour les artisans exigeants comme pour les enseignes organisées, cette armoire réfrigérée pour boucherie VIRTUS vous permet d’aligner esthétique, sécurité alimentaire et productivité. En choisissant la référence BGD0019, vous investissez dans un matériel conçu pour durer, soutenu par un fabricant reconnu pour son Approvisionnement sans rupture et son accompagnement professionnel. Faites le choix d’un équipement premium, prêt à valoriser vos viandes dès son installation.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 285.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 1.18
Température de fonctionnement (°C) : 2/5
Température ambiante max (°C) : 25.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Surface d'exposition (m²) : 2.6

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Fiche produit (PDF)