Vitrine chauffante bain-marie 2960 mm avec vitre vertical +65°C : un incontournable des cuisines professionnelles

Plongez dans l'univers de la vitrine chauffante professionnelle avec la Vitrine chauffante bain-marie 2960 mm. Cet équipement de maintien de chaleur est conçu pour répondre aux besoins des environnements exigeants de la restauration, garantissant la qualité supérieure et l'innovation pour un usage intensif.

Présentation de la marque VIRTUS GROUP

VIRTUS GROUP a été fondée en 2004 par Vittorio Marrocchino, fils de Francesco Marrocchino, pionnier du secteur avec plus de 15 ans d'expérience. La marque est aujourd'hui un leader mondial de la distribution et de la fabrication d'équipements professionnels de cuisine. Avec une priorité donnée aux besoins du client, VIRTUS GROUP dispose d'entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, permettant de répondre efficacement et rapidement à la demande mondiale.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit

La Vitrine chauffante bain-marie 2960 mm avec vitre vertical +65°C (référence : BGD0019BM) s'appuie sur des solutions conçues pour la sécurité et la robustesse. Elle est alimentée de manière électrique, fonctionnant sous une tension de 220-240 V et une puissance de 8,500 kW. Elle peut maintenir une température maximale de +65°C, assurant une exposition idéale sur une surface GN 8. Ces produits robustes pour usage intensif permettent d’éviter toute baisse brusque de température, même dans les contextes les plus exigeants.

Quels sont les avantages du produit ?

Pourquoi choisir cette vitrine chauffante professionnelle ? En plus de sa capacité d'adaptation à toute température ambiante de +25°C à 60% RH, ses atouts résident dans son efficacité et sa fiabilité, garantissant un suivi rapproché de chaque commande. C'est un choix stratégique pour ceux cherchant à optimiser la gestion de la chaleur dans leur point de vente.

Comment utiliser efficacement cette vitrine chauffante ?

Pour assurer une utilisation optimale de cet appareil, il est crucial de maintenir une surveillance continue des niveaux de température et de l'alimentation électrique. L'appareil est idéal pour exposer et maintenir vos aliments à une température constante, créant ainsi des conditions parfaites pour la présentation et la consommation directe. Cet équipement de maintien de chaleur est un atout précieux pour les restaurateurs et les professionnels de la gastronomie.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 8,500
Temperature (°C) : max. +65°C
Temperature ambiante (°C) : +25°C / 60% RH
Capacité : surface d'exposition GN 8

Les chefs cuisiniers, les gérants de restaurant et les responsables de cantine sont les principaux utilisateurs à tirer parti de cet équipement pour rehausser la présentation et préserver la qualité des plats.

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Fiche produit (PDF)