Dans une cuisine professionnelle, le manque de volume froid organisé entraîne des pertes de temps, des ruptures de chaîne du froid et une baisse de productivité en coup de feu. Entre préparations, produits frais et bacs GN, chaque chef doit pouvoir compter sur une armoire réfrigérée professionnelle capable de maintenir des températures stables malgré les ouvertures répétées de portes et une chaleur ambiante élevée.

Le réfrigérateur inox GN 2/1 double compartiment VIRTUS répond précisément à cette problématique. Avec ses volumes séparés de 700,0 et 1400,0 L, il permet de sectoriser les familles de produits tout en conservant une température de service de -2/8 °C. Le froid ventilé assure une répartition homogène, idéale pour une cuisine professionnelle intensive, tandis que les commandes à touches digitales simplifient le pilotage au quotidien.

Issu du savoir-faire VIRTUS, ce réfrigérateur inox GN 2/1 double compartiment reflète un profond Savoir-faire spécialisé. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, basée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, révolutionne la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH ; l’entreprise, animée par un fort Engagement envers l’innovation, évolue vers la production et devient une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays, s’impose comme partenaire fiable du CHR.

Techniquement, la référence BMA0090 offre des dimensions de 810 x 2100 x 2050 mm cm et un poids de 245.0 kg, adaptés au stockage massif en arrière-cuisine. L’appareil est alimenté en 220-240 V, pour une puissance totale de 0.75 kW et une connexion entièrement électrique. Le froid Ventilé, associé au fluide R290 (quantité 90 g), garantit une armoire froide professionnelle performante même jusqu’à 43.0 °C d’ambiance et 65 % d’humidité max. La classe énergétique E se conjugue à une gestion précise via touches digitales, fruit d’une réelle Maîtrise des technologies avancées.

Ce réfrigérateur professionnel inox facilite-t-il vraiment l’organisation quotidienne en cuisine
Oui, ses deux compartiments GN 2/1 distincts permettent une sectorisation claire (viandes, produits laitiers, mise en place), ce qui optimise les flux et illustre l’Anticipation des besoins clients par VIRTUS.

Ce réfrigérateur GN 2/1 supporte-t-il les contraintes d’une cuisine chaude
Conçu pour fonctionner jusqu’à 43.0 °C ambiant avec froid ventilé, il est parfaitement adapté aux zones de production intensives, en cohérence avec le Souci constant de l’innovation de la marque.

En choisissant cette armoire réfrigérée inox GN 2/1 VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel fiable, dimensionné pour le service intensif, et soutenu par une marque reconnue du CHR européen. Une solution professionnelle robuste pour sécuriser vos stocks frais et standardiser vos process en cuisine.

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Caractéristiques :

Dimensions : 810 x 2100 x 2050 mm
Poids (kg) : 245.0
Type de connection : électrique
Commandes : touches digitales
Classe énergétique : E
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Quantité de réfrigérant (g) : 90
Puissance totale (kW) : 0.75
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 700,0+1400,0

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