Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la table congélateur professionnelle VIRTUS 4 portes avec dosseret offre une combinaison idéale entre puissance de congélation, surface de travail inox et fiabilité en service continu. Avec sa capacité de 550 litres et sa plage de température de -10/-20 °C, elle sécurise vos stocks surgelés tout en libérant de l’espace en laboratoire, même dans les environnements jusqu’à 43.0 °C et 65 % d’humidité.

Signée VIRTUS (réf. BNB0187), cette table congélateur inox 4 portes s’inscrit dans l’héritage d’une marque fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : associer disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente exemplaire, a profondément transformé la distribution du matériel de froid professionnel. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, qui fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers une production dédiée aux chefs recherchant l’excellence.

Aujourd’hui, le groupe VIRTUS s’appuie sur un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5000 m² à Lainate (Italie), garantissant un large stock, une fabrication respectueuse des normes et la confiance des plus grandes marques. Présente dans plus de 60 pays, la marque est un partenaire durable, parfaitement adapté aux exigences du secteur CHR et aux attentes de chaînes, hôtels et restaurateurs indépendants.

Cette table congélateur inox professionnelle fonctionne en électrique sous 220-240 V, avec une puissance totale de 1.908 kW. Le froid ventilé garantit une répartition homogène de la température sur l’ensemble des 4 portes, limitant les écarts et les givrages localisés. Le fluide frigorigène R290 assure un rendement performant, dans une logique de respect de l’environnement. Classée énergie D, cette unité de congélation est optimisée pour un usage intensif en restauration commerciale et collective.

Cette table congélateur inox VIRTUS garantit-elle une stabilité de température pour les surgelés sensibles
Oui, la combinaison du froid ventilé, de la plage de fonctionnement de -10/-20 °C et de la compatibilité avec une température ambiante jusqu’à 43 °C permet de maintenir une stabilité thermique idéale pour les produits sensibles (glaces, viandes, préparations maison), même lors d’ouvertures fréquentes.

Cette table congélateur professionnelle facilite-t-elle le service quotidien en cuisine
Absolument, la structure inox avec dosseret fait de cette table de préparation réfrigérée négative un véritable poste de travail : plan de dépose robuste, accès direct aux bacs et conditionnements, gain de place et ergonomie optimisée pour la mise en place, le dressage et le service.

Cette table négative VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration
Oui, elle a été conçue pour supporter des cadences élevées, des ambiances chaudes de cuisine professionnelle et une ouverture répétée des portes, tout en restant adaptée aux exigences du secteur restauration, traiteur et hôtellerie.

En choisissant cette table congélateur professionnel inox 4 portes VIRTUS, vous bénéficiez de la force logistique d’un groupe international, d’un service client réactif et de réponses aux demandes en temps réel. Référence BNB0187 : une solution premium pour structurer votre poste froid, fiabiliser vos surgelés et optimiser chaque mètre carré de votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.908
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 550

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