Pensée pour les professionnels exigeants de la restauration, des métiers de bouche et du traiteur, la chambre froide professionnelle VIRTUS panneau 80 mm volume 10,75 m³ – 2700 x 2400 x 2050 mm (réf. BOZ0516) offre une solution de stockage réfrigéré fiable, performante et simple à intégrer dans tout environnement CHR. Sa conception en panneaux à monter garantit un montage précis et un Processus respectueux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, indispensable aux cuisines professionnelles modernes.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte : en 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles avec un Engagement envers les normes élevées de qualité et de service. Son approche, basée sur la disponibilité immédiate des équipements et une logistique performante, révolutionne la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Ensemble, ils transforment la structure de simple distributeur en véritable fabricant. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, VIRTUS est aujourd’hui un Partenaire technique de confiance pour les chefs du monde entier, présent dans plus de 60 pays.

Cette chambre froide modulaire bénéficie de panneaux isolés de 80 mm d’épaisseur assurant une excellente tenue de température et une consommation énergétique maîtrisée. Avec un volume utile de 10,75 m³ et des dimensions de 2700 x 2400 x 2050 mm, elle optimise le stockage des denrées sur une surface compacte, idéale en arrière-cuisine, laboratoire ou zone de préparation. Son poids de 406 kg témoigne de la robustesse des panneaux, conçus pour un usage intensif et un fonctionnement clair avec une connexion neutre, laissant le choix du groupe frigorifique selon vos contraintes techniques.

Cette chambre froide VIRTUS panneau 80 mm est-elle adaptée à une utilisation quotidienne intensive en restauration ?
Oui, cette chambre froide pour restaurant est pensée pour des ouvertures répétées, un fort taux de rotation des produits et une organisation rationnelle des flux. Les panneaux isolants, combinés à une structure robuste, garantissent une longévité optimale et des Solutions innovantes et efficaces pour sécuriser votre chaîne du froid.

Comment cette chambre froide VIRTUS facilite-t-elle l’exploitation dans un laboratoire ou une boucherie ?
Grâce à son volume de 10,75 m³, cette chambre froide positive ou négative (selon le groupe choisi) permet de segmenter les zones de stockage, de fluidifier la circulation du personnel et d’optimiser le rangement sur étagères. Elle s’intègre parfaitement dans les environnements de cuisine professionnelle où l’ergonomie, la sécurité alimentaire et la productivité sont prioritaires, avec un véritable Accompagnement sur toute la durée de vie du produit via le réseau de la marque.

En choisissant cette chambre froide panneau 80 mm VIRTUS, vous optez pour une solution conçue par un acteur international reconnu dans le CHR, capable de répondre aux impératifs de fiabilité, de performance et de conformité réglementaire. La référence BOZ0516 est le choix idéal pour structurer durablement votre espace froid et sécuriser vos productions les plus sensibles.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 406.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 10.75

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Fiche produit (PDF)