Dans une cuisine professionnelle ou un laboratoire de préparation, la maîtrise de la chaîne du froid est souvent mise à mal par le manque d’espace de stockage, les variations de température et les allers-retours incessants du personnel. Résultat : organisation compliquée, pertes de matières premières et risques sanitaires accrus, surtout aux heures de pointe où chaque seconde compte.

La chambre froide professionnelle VIRTUS panneau 80 mm volume 12,02 m³ – 2400 x 3000 x 2050 mm, référence BOZ0524, est conçue pour répondre précisément à ces enjeux. Son volume utile de 12.02 m³ permet de regrouper matières premières, bacs GN et produits emballés dans un même espace, avec une isolation de 80 mm garantissant une chambre froide positive ou négative stable selon le groupe que vous y associerez. Vous bénéficiez ainsi de solutions de stockage frigorifique rationnelles, avec des équipements de froid professionnel pensés pour durer, tout en conservant des Services adaptés à votre rythme et la Satisfaction client au centre des priorités BBR CHR.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, leur logistique robuste garantit des solutions froid CHR disponibles et fiables.

Techniquement, cette chambre froide modulaire en panneaux de 80 mm affiche un poids de 438.0 kg pour une structure robuste, adaptée aux flux intensifs en cuisine centrale ou en restauration collective. Le volume intérieur de 12.02 m³ optimise le ratio emprise au sol/capacité, tandis que la connexion neutre laisse le choix du groupe frigorifique le plus adapté à votre installation existante. Classée en expédition Sperrgut/Bulky goods, elle est pensée pour un transport sécurisé jusqu’à votre site.

Cette chambre froide VIRTUS répond-elle vraiment aux contraintes d’un service intense ?
Oui, sa conception professionnelle et sa Fiabilité testée au quotidien en font une solution pérenne, avec des Solutions validées par les pros sur le terrain.

Comment cette chambre froide VIRTUS s’intègre-t-elle dans un projet de cuisine existante ?
Grâce à sa structure en panneaux à monter, elle s’adapte facilement aux contraintes de local : vous bénéficiez de Réponses sur-mesure et réactives pour optimiser votre plan de stockage.

En choisissant cette chambre froide panneau 80 mm VIRTUS chez BBR CHR, vous sécurisez votre chaîne du froid tout en profitant de Services adaptés à votre rythme, d’un accompagnement technique expert et d’une logistique optimisée. Une solution fiable pour les professionnels qui exigent rigueur, performance et durabilité au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 438.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 12.02

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Fiche produit (PDF)