En restauration, l’un des enjeux majeurs est de sécuriser la chaîne du froid malgré des réceptions massives, des pics de service et des rotations de personnel. Sans une chambre froide professionnelle fiable, le risque de rupture de température, de pertes de marchandises et de non-conformité sanitaire devient un véritable frein à la productivité et à la rentabilité de votre établissement.

La chambre froide panneau 120 mm avec volume 8.97 m³ et dimensions de panneaux 2700 x 2100 x 2200 mm mm (réf. BOZ0613) est conçue pour répondre à ces contraintes terrain. Son isolation en panneaux de 120 mm limite les déperditions et stabilise la température, même lors d’ouvertures fréquentes de porte. Pensée pour les cuisines collectives, hôtels, traiteurs et laboratoires, cette chambre froide modulable garantit une Performance éprouvée par les professionnels, fruit d’une Écoute des retours clients et d’une Écoute active pour des solutions optimales.

Signée VIRTUS, cette solution s’inscrit dans une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus GmbH, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, l’Excellence dans la chaîne d'approvisionnement est au cœur de leur développement international.

Sur le plan technique, cette chambre froide pour restauration est livrée en panneaux à assembler, en shipping class Sperrgut/Bulky goods, pour une implantation aisée dans votre local. Elle affiche un Volume de 8.97 m³ pour optimiser le stockage tout en réduisant l’empreinte au sol, avec des dimensions logistiques de 2700 x 2100 x 2200 mm cm et un Poids de 454.0 kg, gage de robustesse structurelle. Le Type de connection est neutre, ce qui vous permet de l’associer au groupe frigorifique le plus adapté à votre configuration et à votre régime de température, dans le cadre de Processus respectueux des normes HACCP et réglementations en vigueur.

Cette chambre froide VIRTUS BOZ0613 est-elle adaptée à une "cuisine de restaurant gastronomique" avec fortes variations de charge ?
Oui, son isolation de panneaux de 120 mm et sa conception modulaire en font une solution idéale pour des services à forte intensité, en limitant les fluctuations thermiques lors des pics d’activité.

La chambre froide BOZ0613 permet-elle une "installation dans un local technique exigu" ?
Sa conception en panneaux à monter et ses dimensions logistiques optimisées facilitent le passage en couloirs étroits et l’assemblage in situ, tout en offrant un volume utile de 8.97 m³ une fois montée.

En choisissant cette chambre froide VIRTUS, vous misez sur une solution robuste, évolutive et pensée pour le quotidien exigeant des professionnels CHR, soutenue par un fabricant à la présence logistique internationale éprouvée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 2700 x 2100 x 2200 mm
Poids (kg) : 454.0
Type de connection : neutre
Volume (m3) : 8.97

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