Pour les professionnels de la restauration, le choix d'un bain marie de qualité est essentiel pour garantir l'efficacité et la sécurité alimentaire en cuisine. Le modèle CCV4G, un bain marie à chaleur sèche ventilée à encastrer, est conçu pour répondre aux exigences du secteur, offrant une fiabilité reconnue dans le secteur et une innovation pour chaque projet.

ERATOS est une marque distribuée par Codigel, un acteur incontournable de la restauration depuis 1960. Avec sa réputation bâtie sur un approvisionnement principalement européen, Codigel s'engage vers des solutions optimales pour ses clients en fournissant des équipements innovants et conformes aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration. En collaboration avec de grandes marques européennes, Codigel continue de s'imposer comme le leader français dans divers équipements de cuisine professionnelle.

Ce bain marie est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 avec une finition satinée, garantissant robustesse et durabilité. Conçu pour accueillir des bacs GN jusqu'à 150 mm de profondeur, il intègre une cuve sanitaire avec bords arrondis et vidange. La pièce maîtresse de cette conception est son chauffage par chaleur sèche ventilée, offrant une distribution uniforme de la chaleur pour des résultats culinaires optimaux. Son tableau de commande mobile, équipé d'un thermostat digital, facilite le contrôle précis de la température entre 50°C et 90°C, répondant ainsi aux attentes des professionnels soucieux de la précision.

Pourquoi choisir ce bain marie pour votre cuisine professionnelle ? Le bain marie à chaleur sèche ventilée est spécialement conçu pour optimiser l'utilisation en cuisine, réduisant les besoins de surveillance constante et augmentant l'efficacité. Sa fiabilité reconnue dans le secteur assure aux restaurateurs une performance régulière et un usage simplifié, favorisant un service continu d'optimisation en cuisine.

Comment intégrer ce produit dans votre espace de cuisine ? Grâce à son design encastrable, le bain marie s'intègre parfaitement dans n'importe quelle installation professionnelle, sans compromettre l'espace de travail. L'ajustement facile de sa température via le panneau de commande mobile permet une adaptation rapide aux exigences changeantes de la cuisine.

En conclusion, le bain marie CCV4G est un choix idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à combiner performance et praticité dans leur espace de travail. Avec son design robuste et ses fonctionnalités avancées, ce produit encourage une utilisation efficace et sécurisée, supporté par le soutien de notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1445x646x230
Alimentation : 230V/1/50Hz
Puissance électrique (W) : 2500.0
Poids (kg) : 140.0

Retrouvez ici nos cuves bain marie encastrables. Les chefs cuisiniers et gestionnaires de restaurants peuvent utiliser ce produit pour répondre aux exigences de rapidité et de fiabilité dans le service.

Fiche produit (PDF)