Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la table de préparation froide inox 4 portes GN 1/1 avec 9 bacs GN 1/3 h=150 mm offre une surface de travail ergonomique et une organisation optimale des ingrédients. Avec sa plage de température de -2/8°C, elle garantit une maîtrise parfaite de la chaîne du froid lors de la mise en place, même en service intense, tout en assurant une Constance dans la qualité de vos préparations froides, pizzas, salades ou sandwiches.

Signée VIRTUS, cette table incarne l’Engagement envers les normes élevées d’un fabricant reconnu dans le monde des cuisines professionnelles. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, la marque s’est construite sur une logistique réactive et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe garantit un Approvisionnement sans faille dans plus de 60 pays.

Cette table réfrigérée professionnelle de référence CCZ0029/F est conçue en inox pour une hygiène irréprochable et une grande robustesse. Ses dimensions de 700 x 2330 x 1090 mm et son poids de 180 kg en font un poste central stable pour les cuisines de restaurants, hôtels, pizzerias et sandwicheries. Le refroidissement ventilé au gaz réfrigérant R290 assure une température homogène dans les 4 portes GN 1/1, même avec des ouvertures répétées, tout en participant au Respect de l’environnement. Alimentée en 220-240 V pour une puissance totale de 0.46 kW, elle est prévue pour fonctionner jusqu’à 43°C d’ambiance et 65 % d’humidité.

Cette table de préparation froide VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale
Oui, sa structure inox, son froid ventilé et sa capacité de 9x GN 1/3 combinée aux 4 portes GN 1/1 en font un équipement idéal pour les services en continu, avec la Satisfaction client au centre de votre organisation.

Cette table froide inox 4 portes facilite-t-elle réellement la mise en place quotidienne
Les bacs GN 1/3 en top, directement accessibles, permettent une organisation rationnelle des garnitures, tandis que les réserves en dessous garantissent une rotation fluide des produits et une productivité accrue sur chaque coup de feu.

Véritable alliée des chefs exigeants, cette table de préparation réfrigérée inox combine performance, fiabilité et ergonomie. En choisissant VIRTUS, vous faites le choix d’un fabricant international de référence, d’un matériel pensé pour durer et d’un partenaire capable de suivre l’évolution de votre activité CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 2330 x 1090 mm
Poids (kg) : 180.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.46
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (GN) : 9x GN 1/3 h=150 mm

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Fiche produit (PDF)