Dans une cuisine professionnelle bien organisée, un chariot de service fiable n’est pas un accessoire, c’est un maillon de la chaîne de production. Le Chariot de service pro 2 niveaux 1000 mm de longueur, référence CT-105-2 de la marque AFI COLLIN-LUCY, répond à cette logique : il sert à fluidifier la circulation, à limiter les allers-retours et à sécuriser les charges. Avec une construction robuste INOX 18/10, il est conçu pour résister au rythme d’un service intensif, aux chocs de bacs GN, aux manipulations répétées par des équipes différentes. Ses dimensions 1000 x 540 x 870 mm offrent une longueur de travail confortable sur 2 tablettes, sans prendre trop de place en couloir de service. Dans une organisation rationnelle, ce type d’équipement permet de gagner du temps à chaque service et d’améliorer le confort de travail du personnel. AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, apporte en plus une vision métier cohérente avec les contraintes actuelles des cuisines pros.

Ce chariot trouve tout son sens dans les restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, selfs, maisons de retraite, cuisines centrales ou services traiteur où la cadence de service est élevée. En coup de feu, on l’utilise pour acheminer les assiettes dressées vers le passe ou pour ramener rapidement la vaisselle salle-plonge. En préparation du matin, il sert au transport des bacs de mise en place entre réserve froide, labo et poste de dressage. Avec sa largeur de 540 mm, il circule dans des couloirs étroits ou entre les tables sans gêner les équipes et reste pertinent dans les établissements où le manque de place est une contrainte quotidienne. Les 2 roues fixes et 2 roues pivotantes permettent de gérer aussi bien les déplacements en ligne droite (longs couloirs, liaison cuisine-salle) que les manœuvres dans des zones plus exigües comme les plonge ou les arrière-salles.

Sur le terrain, ce modèle se distingue par sa stabilité et sa maniabilité. Les 2 tablettes inox 18/10 acceptent sans problème les charges typiques d’un service : bacs GN, piles d’assiettes, paniers de lave-vaisselle. Le poids net de 14 kg assure une bonne tenue tout en restant manipulable par un personnel non spécialisé, même en équipe réduite. La hauteur de 870 mm offre un confort de travail correct pour la majorité des opérateurs, en limitant les flexions inutiles. La structure en inox 18/10, associée à un montage simple (à monter sur site), facilite l’entretien quotidien : un coup d’éponge dégraissante suffit pour respecter les exigences d’hygiène, même en fin de service chargé. Sur des journées longues, le gain de temps et la réduction de la pénibilité se ressentent rapidement sur l’organisation globale de la brigade et du service.

Ce chariot de service inox 2 niveaux de 1000 mm est-il pertinent si tu dois gérer à la fois une forte rotation en salle et une plonge sous pression en fin de service ? La réponse dépend de ton volume et de la configuration de tes flux. Si tu as des pics marqués (service du midi en brasserie, double service restaurant, banquets ponctuels) avec une circulation cuisine-salle-plonge concentrée sur des couloirs relativement étroits, la combinaison largeur 540 mm, 2 tablettes et roues fixes/pivotantes est cohérente. Si tes besoins portent davantage sur du stockage statique ou du transport de chariots GN lourdement chargés sur de longues distances, alors ce modèle devra être complété par d’autres équipements plus spécifiques. Mais pour la majorité des établissements de restauration commerciale et collective, il couvre efficacement le besoin quotidien de logistique interne.

En termes de décision d’achat, le point clé est de savoir si ce chariot de service pro 2 niveaux correspond à ton flux réel de travail et à la configuration de tes locaux. Ses dimensions (1000 x 540 x 870 mm), son poids de 14 kg et sa construction robuste INOX 18/10 en font un outil fiable pour une utilisation quotidienne en restaurant, hôtel, collectivité ou traiteur. Le fait qu’il soit issu d’AFI Collin-Lucy, société belge distribuée via un réseau de revendeurs et appuyée par les 15 commerciaux expérimentés du Groupe FURNOTEL, garantit un suivi et une continuité en cas de besoin de pièces ou de conseils. Si tu cherches un chariot simple, solide, facile à nettoyer et capable de supporter un usage intensif sans multiplier les réglages, la référence CT-105-2 s’intègre correctement dans une organisation professionnelle qui mise sur la fiabilité et la fluidité des déplacements.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x540x870
Poids net en kg : 14.0



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Fiche produit (PDF)