Comment améliorer l'efficacité dans une cuisine professionnelle de pizzeria tout en respectant les normes de qualité ? Les professionnels du secteur de la restauration, comme les pizzaiolos et les chefs, savent combien il est crucial d'avoir un équipement adapté et performant pour répondre aux exigences du métier. Un comptoir à pizza professionnel conçu avec soin peut faire la différence en garantissant un espace de travail optimal, une conservation adéquate des ingrédients et une ergonomie qui facilite les opérations quotidiennes. Dans cet environnement, le produit CT423, proposé par BBR CHR, se présente comme la solution idéale pour relever les défis de la préparation professionnelle.

Avec le Comptoir à pizza dessus marbre 2 portes 7 tiroirs à pâtons, abordez ces défis avec plus de sérénité. Conçu par la renommée marque Polar, cet équipement allie performance et fiabilité grâce à ses fonctionnalités innovantes. La compatibilité au format pâtissier maximise la flexibilité du comptoir tandis que 7 tiroirs à pâtons neutres permettent un accès rapide aux ingrédients. De plus, ses commandes et affichages numériques sont pensés pour être conviviaux, facilitant ainsi la gestion quotidienne des processus de production. Équipé de portes solides à fermetures automatiques, il contribue à réduire les coûts de fonctionnement en maintenant les températures idéales pour la conservation des aliments.

Pourquoi choisir la marque Polar pour vos équipements de réfrigération ? Polar Refrigeration se distingue par sa gamme d'équipements de réfrigération professionnels, réputés pour leur excellent rapport qualité-prix et leur capacité à s'adapter aux besoins des cuisines commerciales, en alliant expertise au service de l’innovation et adaptation aux nouveaux défis du secteur. Avec Polar, profitez d'un service client réactif et d'une valeur ajoutée à chaque produit, vous garantissant une solution adaptée et pérenne.

Ce plan de travail en marbre pizza offre également plusieurs avantages techniques remarquables. Les roulettes robustes permettent un positionnement et une installation faciles, tandis que le dégivrage automatique et le refroidissement assisté par ventilateur procurent une efficacité énergétique irréprochable, assurant une récupération rapide de la température même dans des cuisines à forte chaleur.

Quels sont les avantages exclusifs de cet équipement ? En plus de sa robustesse et de son efficacité, la surface de travail en granit est idéale pour rouler la pâte, et ce comptoir est compatible avec des vitrines à ingrédients réfrigérées G611 ou GD878, augmentant ainsi sa gamme d'applications.

Comment utiliser ce comptoir à pizza pour optimiser votre production ? Son utilisation est intuitive. Disposez vos ingrédients dans les tiroirs à pâtons pour un accès facile, programmez les températures grâce à l'interface numérique et manipulez la pâte sur le plan de granit pour un résultat optimal.

Prenez en main votre cuisine professionnelle avec le comptoir à pizza CT423. Fort de ses multiples fonctionnalités et de ses performances remarquables, il est temps de l'intégrer à votre espace de travail. Ne laissez plus passer l'opportunité de faire évoluer votre nivéau professionnel et assurez votre service de haut niveau dès aujourd'hui.
Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2025(L) x 800(P) x 1000(H)
Température (°C) : 2 °C à 8 °C
Réfrigérant : R600a / GWP 3
Classe Climatique : 5.0
Classe Énergétique : B
Capacité : 428 L
Voltage (Volt) : 230V
Couleur : Acier inoxydable
Nombre de portes : 2.0
Nombre de tiroirs : 7.0
Poids : 362 kg
Matérial : Inox
Puissance : 300
Consommation énergétique quotidienne : 2.32kWh/jour
Consommation énergétique annuelle : 796kWh/an
Indice d'efficacité énergétique : 34.3
Température ambiant max : 40 °C

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Fiche produit (PDF)