Pensée pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, l’unité d’extraction à entraînement direct monophasée 1 vitesse 5000 m³/h VIRTUS offre un niveau de performance élevé pour garantir une évacuation optimale des fumées et graisses de cuisson. Avec un moteur monophasé à entraînement direct et une seule vitesse régulée à 900 tr/min, cette solution assure une ventilation de hotte professionnelle stable, efficace et silencieuse, idéale pour les restaurants, hôtels et collectivités recherchant une Fiabilité continue et éprouvée.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable, a profondément transformé la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer la société vers la production. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu dans plus de 60 pays, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, garantissant Réactivité face aux besoins clients et Respect des engagements de délai.

Référence DBZ0004, cette unité compacte (dimensions 750 x 750 x 750 mm cm, poids 62.0 kg) se raccorde facilement à votre hotte professionnelle de cuisine grâce à son alimentation électrique en 220-240 V. La puissance totale de 0.56 kW et la 1 vitesse de rotation sont parfaitement dimensionnées pour un débit d’air de 5000 m³/h, offrant un compromis idéal entre capacité d’extraction et consommation maîtrisée. L’entraînement direct limite les pièces d’usure, pour une Maintenance simplifiée et une installation de ventilation CHR durable.

Cette unité d’extraction VIRTUS garantit-elle une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, son moteur à entraînement direct monophasé et sa conception robuste permettent de supporter les cadences élevées d’un service continu, tout en assurant une Fiabilité continue et éprouvée.

L’unité d’extraction VIRTUS facilite-t-elle la maintenance pour le personnel technique
Oui, l’accessibilité des composants et l’absence de courroies grâce à l’entraînement direct rendent les opérations de contrôle et de nettoyage rapides, pour une Approche personnalisée pour chaque client en termes de contrat de maintenance et de coûts maîtrisés.

Pensée pour les restaurateurs, traiteurs et cuisines centrales, cette solution d’extraction pour hotte de restaurant s’intègre sur palette (shipping class Palette/Palett) et s’adapte facilement aux configurations neuves comme en rénovation. Elle répond aux attentes de productivité, de sécurité et de confort de travail des brigades, tout en optimisant la qualité de l’air et la protection de vos équipements. En choisissant VIRTUS, vous bénéficiez d’un partenaire industriel structuré, capable de livrer rapidement et d’accompagner vos projets sur le long terme. Optez pour une unité conçue pour durer et valoriser votre installation d’extraction : un choix premium pour votre cuisine professionnelle.

Découvrez ici nos autres unité d'extraction.

Caractéristiques :

Dimensions : 750 x 750 x 750 mm
Poids (kg) : 62.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.56
Vitesse : 1
Vitesse (tr/min) : 900

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)