Pensée pour les cuisines exigeantes de la restauration commerciale et collective, l’unité d’extraction triphasée 2 vitesses VIRTUS référence DBZ0012 garantit un confort de travail optimal sous vos hottes professionnelles. Avec un débit de 2300|3300 m³/h, cette solution d’extraction externe assure une captation efficace des fumées, graisses et vapeurs, tout en préservant la fiabilité de vos équipements et la sécurité sanitaire de vos équipes.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision repose sur une livraison rapide, une logistique maîtrisée et un service après-vente exemplaire. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, dispose d’un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et d’un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate, opérant dans plus de 60 pays. Ce socle industriel solide en fait une référence fiable pour les chefs recherchant des équipements de ventilation de hotte professionnelle.

Cette unité d’extraction pour hotte professionnelle fonctionne en triphasé, avec une tension de 380-415 V et un branchement électrique, pour une intégration directe à vos installations CHR. Le moteur 2 vitesses offre des régimes de 900 / 1400 tr/min, pilotant une puissance totale de 0,250/ 0,750 kW. Vous adaptez ainsi le débit selon l’activité du service, tout en préservant un Haut niveau de conformité vis-à-vis des contraintes d’hygiène, de sécurité et de confort acoustique. Le carter compact de 800 x 600 x 600 mm et un poids de 56.0 kg facilitent l’implantation en terrasse, en local technique ou en toiture.

Cette unité d’extraction triphasée répond-elle aux contraintes d’une ventilation de hotte intensive
Oui, ce groupe d’extraction est conçu pour la restauration intensive : débits de 2300|3300 m³/h, 2 vitesses mécaniques et Matériel testé par des experts garantissent des solutions adaptées aux attentes élevées des cuisines à fort volume de production.

Cette unité d’extraction pro permet-elle une installation optimisée en cuisine professionnelle
Ses dimensions maîtrisées et sa classe d’expédition sur Palette/Palett facilitent le transport, la manutention et la mise en place. Elle s’intègre facilement à un système de ventilation professionnelle pour hotte de cuisine, dans un processus adapté aux besoins évolutifs des établissements en croissance.

En choisissant cette unité d’extraction VIRTUS pour hotte de cuisine professionnelle, vous optez pour des solutions durables et écoresponsables, portées par un industriel européen reconnu et un stock logistique dimensionné pour la réactivité. La référence DBZ0012 s’impose comme un investissement fiable pour moderniser votre réseau d’extraction, réduire les nuisances et protéger vos équipes, jour après jour.

Retrouvez ici nos autres unité d'extraction.

Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 600 x 600 mm
Poids (kg) : 56.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 0,250/ 0,750
Vitesse : 2
Vitesse (tr/min) : 900 / 1400

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)