Dans une cuisine professionnelle où chaque mètre compte, la question du plan de travail devient vite critique. On le voit souvent en restauration traditionnelle ou en collectivité : le chef manque de surface pour les mises en place du matin, les bacs GN s’empilent, et la plonge déborde sur la zone de dressage. Dans ce contexte, une surface inox stable et bien dimensionnée comme la Table de travail inox professionnelle à monter avec tablette inférieure - 1300x700mm, référence DC7013, devient un élément structurant de l’organisation. Avec ses dimensions 1300 x 700 x 870 mm, elle trouve facilement sa place en pâtisserie, en zone froide ou en poste de préparation légumes, tout en supportant une cadence de travail soutenue. Pour un chef qui veut clarifier ses flux de production et gagner en confort de travail, disposer d’un plateau dédié et d’une tablette inférieure de rangement change réellement le quotidien de service continu.

Cette table inox avec tablette inférieure – série 700, signée AFI COLLIN-LUCY, répond précisément à ces contraintes de terrain. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, assure une rigidité appréciable lors des travaux de découpe, de façonnage pâte ou de dressage en batterie. La tablette inférieure, renforcée par profil oméga, encaisse sans broncher le poids des bacs, casseroles ou robots en stationnement, ce qui libère immédiatement le plateau de travail pour l’opérationnel. Le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins garantit une structure stable, même sur sols légèrement irréguliers, ce qui est fréquent en arrière-cuisine. Le fait que la table soit à monter, avec un assemblage très facile en quelques minutes, permet une mise en place rapide lors d’un réaménagement de laboratoire, d’un ajout de poste traiteur ou de l’ouverture d’un nouveau point de vente.

Ce modèle est particulièrement pertinent pour un usage intensif style="font-weight: bold;">restaurant traditionnel, une brasserie, un laboratoire de traiteur ou une cuisine de collectivité qui recherchent un poste fixe robuste, avec rangement bas accessible. Avec son format 1300x700, la Table de travail inox professionnelle à monter avec tablette inférieure - 1300x700mm convient bien aux zones de préparation de taille moyenne, sans bloquer la circulation. Elle est idéale quand la priorité est à l’hygiène, au nettoyage rapide et à la durabilité grâce à l’inox AISI 304. En revanche, elle sera moins adaptée dans un snack très exigu où chaque poste doit être compacté à l’extrême, ou dans un environnement nécessitant des équipements mobiles sur roulettes. Pour des productions très lourdes avec matériels imposants, il faudra simplement organiser la charge sur la tablette inférieure pour rester dans un usage rationnel et préserver la longévité du plateau et de la structure.

Cette table inox AFI Collin-Lucy avec tablette peut-elle supporter un usage intensif en laboratoire de traiteur froid ? Oui, la combinaison du plan supérieur de 1,20 mm renforcé par plaque mélaminée et de la tablette inférieure renforcée par profil oméga est conçue pour un usage quotidien soutenu, avec manipulations répétées et matériel de préparation courant.

La table de préparation DC7013 est-elle suffisamment stable pour du travail de découpe appuyé ? Le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins offre une stabilité très correcte, à condition de bien régler les vérins sur le sol et de répartir la charge de manière cohérente sur le plateau.

Cette table de travail série 700 est-elle adaptée à une cuisine de collectivité avec personnel polyvalent ? Oui, l’assemblage très facile en quelques minutes et la conception simple en inox AISI 304 en font un poste robuste et intuitif, adapté à des équipes changeantes, tout en restant facile à nettoyer en fin de service.

La table inox avec tablette inférieure 1300x700 s’intègre-t-elle bien dans une ligne de production existante ? Grâce à sa profondeur de 700 mm et sa hauteur de 870 mm, elle s’aligne correctement avec la majorité des équipements de série 700, ce qui facilite la cohérence de la ligne de travail et la circulation des équipes.

En tant qu’ancien exploitant, je recommanderais la référence DC7013 à tout établissement qui a besoin d’un poste de préparation fiable, structurant pour l’organisation, sans surenchère de fonctionnalités. La qualité d’inox AISI 304, la tablette inférieure renforcée et la stabilité du piétement en font un investissement pertinent sur le moyen et long terme. Le fait que cette table soit portée par AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, est un gage de suivi et de disponibilité. Pour un restaurateur, un gérant de collectivité ou un traiteur qui veut sécuriser son plan de travail principal ou ajouter un poste polyvalent, cette table inox avec tablette inférieure – série 700 représente un choix cohérent, rationnel et aligné avec les réalités d’une cuisine professionnelle moderne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1300x700x870
Poids net en kg : 41.0



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Fiche produit (PDF)