Pensée pour les cuisines professionnelles à fort volume, l’unité de filtration désodorisante VIRTUS référence DCZ0007 offre une réponse haut de gamme aux exigences d’extraction et de traitement d’air. Avec sa transmission triphasée et son important débit de 6300/9000 m³/h, elle garantit une extraction fiable tout en limitant odeurs et graisses, au service d’un système de ventilation de cuisine professionnelle performant et durable.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles, après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Son objectif : allier livraison immédiate, logistique optimisée et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et fait évoluer l’activité vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque devenue une référence pour les chefs en quête d’excellence, portée par un véritable Engagement pour la sécurité alimentaire et un solide Investissement dans la qualité. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS assure une Grande disponibilité des produits et une vraie Réactivité au service des pros.

Techniquement, cette unité filtrante désodorisante par transmission triphasée fonctionne en électrique sous une tension de 380-415 V pour une puissance totale de 3 kW. Son poids de 363 kg témoigne d’une construction robuste, adaptée à une installation fixe au-dessus ou à proximité d’une hotte professionnelle à charbon actif. Conçue pour les flux d’air importants, elle s’intègre parfaitement dans un groupe d’extraction pour hotte de restaurant existant ou en projet.

Cette unité filtrante VIRTUS améliore-t-elle concrètement la qualité de l’air en cuisine professionnelle
Oui, le traitement désodorisant couplé à un débit de 6300/9000 m³/h permet de réduire efficacement fumées et odeurs, améliorant le confort du personnel et l’hygiène globale de la cuisine.

Cette unité de filtration VIRTUS est-elle adaptée à une installation en restauration intensive
Absolument, sa Conception sur la base de l’expérience du terrain et sa transmission triphasée en font une solution idéale pour les restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités fonctionnant en service continu.

Pensée pour les environnements exigeants, cette unité filtrante pour hotte professionnelle s’adresse aux exploitants qui recherchent fiabilité, performance et accompagnement sur le long terme. En choisissant VIRTUS, vous bénéficiez d’une marque internationale structurée pour soutenir vos projets, de l’étude à l’exploitation. Optez pour cette solution premium de désodorisation et d’extraction et sécurisez dès maintenant votre installation d’aspiration en cuisine professionnelle.

Découvrez ici nos autres unité filtrante.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 363.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 3

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)