En cuisine professionnelle, les problèmes d’odeurs persistantes, de graisses en suspension et de flux d’air mal maîtrisés impactent directement le confort de la brigade, l’accueil des clients et la conformité réglementaire. Dans les espaces ouverts ou en sous-sol, une extraction mal filtrée peut vite devenir un frein au développement de votre activité, malgré des hottes professionnelles performantes.

L’unité de filtration désodorisante à transmission triphasée débit 8400/12000 m³/h VIRTUS, réf. DCZ0008, est conçue comme une réponse globale à ces enjeux. Installée en aval de votre hotte, cette unité filtrante pour hotte de cuisine professionnelle traite les fumées, capte les particules et neutralise les odeurs grâce à un système à charbon actif, pour un air rejeté plus propre et plus discret. Vous profitez ainsi de solutions d’extraction pour cuisine professionnelle adaptées aux volumes importants, avec Entière transparence des offres et des Produits pensés pour les pros.

Signée VIRTUS, cette unité s’inscrit dans une histoire industrielle solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de Hamm et le centre logistique de Lainate assurent un Approvisionnement sans rupture à l’échelle internationale.

Techniquement, cette unité désodorisante fonctionne sur une alimentation électrique en 380-415 V triphasé, avec une puissance totale installée de 4 kW. Le système à transmission triphasée garantit un fonctionnement stable même à haut débit, avec un traitement d’air de 8400/12000 m³/h. Conçue pour les installations lourdes, cette solution de classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods affiche un poids de 380.0 kg, gage de robustesse structurelle et d’implantation durable dans les locaux techniques.

Cette unité désodorisante triphasée "DCZ0008" convient-elle aux cuisines à gros volume de service ?
Oui, son débit de 8400/12000 m³/h et sa Technologie au service de la performance permettent de traiter efficacement l’air des cuisines de restaurants, hôtels ou collectivités à forte production.

Comment cette unité de filtration "DCZ0008" contribue-t-elle à des Solutions pensées pour des résultats durables ?
En optimisant la filtration et la désodorisation en amont du rejet, elle protège votre réseau d’extraction, limite les dépôts et réduit la fréquence des interventions lourdes, pour une exploitation plus sereine et maîtrisée.

Choisir cette unité filtrante VIRTUS, c’est opter pour des Produits pensés pour les pros, fiables, dimensionnés pour le CHR, et soutenus par un acteur européen structuré. Une réponse complète et professionnelle pour sécuriser votre installation et travailler dans les meilleures conditions d’hygiène et de confort.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 380.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 4

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Fiche produit (PDF)