Dans une cuisine pro, le point faible n’est pas toujours la cuisson, mais souvent le poste de préparation. Tables qui vibrent dès qu’on utilise un couperet, plateaux qui se creusent avec le temps, piétements difficiles à régler, angles qui retiennent les salissures : tout cela pénalise la cadence de service et l’hygiène. Sur une journée avec plusieurs livraisons, un service du midi et du soir, une table mal pensée oblige l’équipe à s’adapter en permanence. La Table de travail inox professionnelle à monter avec dosseret et tablette inférieure 2000x700 mm référence DD7020 d’AFI COLLIN-LUCY vise justement à sécuriser ce point névralgique, avec une structure inox AISI 304, un plan de 1,20 mm renforcé par plaque mélaminée et une tablette inférieure renforcée par profil omega pour garder une vraie stabilité malgré la charge et les chocs répétés du quotidien.

En pratique, cette table inox avec dosseret et tablette inférieure – série 700, à monter, trouve sa place dans un restaurant traditionnel comme dans une collectivité ou un laboratoire de traiteur. Avec ses dimensions de 2000 x 700 x 970 mm, elle offre une profondeur confortable pour la mise en place du matin, que ce soit pour tailler les légumes, dresser des plateaux ou portionner des viandes. Le dosseret évite les projections contre le mur et limite les pertes d’ingrédients, ce qui est appréciable en production de volume. Le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins stabilise le poste sur un sol souvent irrégulier, typique des anciennes cuisines, et l’assemblage très facile en quelques minutes permet d’intégrer cette station de travail sans immobiliser la cuisine.

En service continu, la tablette inférieure devient un vrai support logistique : bacs gastro GN, caisses de fruits et condiments restent à portée de main sans encombrer le plan de travail. Le plan supérieur inox AISI 304, renforcé par plaque mélaminée, supporte sans se déformer les bacs lourds, les planches de découpe ou une petite machine de préparation froide. Pour un snack, une brasserie ou une boulangerie, cette organisation verticale optimise un espace restreint tout en gardant un accès rapide au matériel. La hauteur de 970 mm reste adaptée à un usage intensif, même avec du personnel différent au fil des services, et limite la fatigue en fin de coup de feu.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY avec dosseret et tablette inférieure est-elle suffisamment robuste pour un usage intensif en collectivité ? Oui, l’inox AISI 304, le plan de 1,20 mm renforcé par mélaminé et la tablette inférieure à profil omega garantissent une bonne tenue dans le temps, y compris avec des charges fréquentes et des nettoyages répétés.

Le modèle inox série 700 référence DD7020 se monte-t-il facilement avec une équipe non spécialisée ? L’assemblage très facile en quelques minutes avec piétement en tubes carrés et vérins permet à n’importe quelle équipe de monter la table sans technicien, ce qui limite les interruptions de production.

Cette table AFI COLLIN-LUCY de 2000x700 peut-elle s’intégrer dans une ligne froide ou un laboratoire de pâtisserie ? Oui, la profondeur 700 mm et la longueur 2000 mm offrent un linéaire adapté pour poser batteurs, balances et plaques, tout en gardant un plan de travail libre pour les pesées et le façonnage.

La table inox professionnelle avec dosseret de 970 mm de hauteur est-elle compatible avec un travail assidu de découpe lourde ? Le renfort mélaminé sous le plan limite les vibrations et les flexions, ce qui est appréciable pour la découpe de viandes et le travail au couperet sur une planche adaptée.

La station de travail inox AFI COLLIN-LUCY série 700 est-elle simple à entretenir en fin de service ? La surface en inox AISI 304 et le dosseret facilitent le nettoyage à grande eau ou au produit dégraissant, les tubes carrés lisses étant rapides à essuyer en respectant les protocoles d’hygiène HACCP.

L’intérêt de cette table inox professionnelle à monter avec dosseret et tablette inférieure – série 700 tient dans son équilibre entre simplicité de montage, robustesse et organisation du poste de travail. Avec ses 65 kg, ses tubes carrés 40 x 40 mm et son plan renforcé, elle répond aux contraintes réelles d’une cuisine sous pression, qu’il s’agisse d’un hôtel, d’un self de collectivité ou d’une cuisine centrale. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une force de vente de 15 commerciaux expérimentés ajoute un support terrain appréciable pour le suivi et l’accompagnement. Si vous cherchez un poste de préparation fiable, stable et rapide à mettre en place, la référence DD7020 offre une base solide pour structurer votre flux de travail sans complexifier votre installation.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x700x970
Poids net en kg : 65.0



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Fiche produit (PDF)