Dans une cuisine pro qui tourne fort, le vrai problème n’est pas uniquement la surface de travail, mais la stabilité, la propreté du poste et la capacité à organiser le matériel à portée de main. Sur un service du midi ou un banquet en traiteur, une table légère qui bouge, qui marque sous le poids des bacs GN ou qui laisse couler les liquides derrière contre le mur devient vite un point faible. La Table inox professionnelle avec dosseret et tablette inférieure - 2200x700x870 mm référence DD7022 d’AFI COLLIN-LUCY répond exactement à ce type de situation : plan long pour la mise en place, profondeur 700 mm compatible avec la plupart des lignes de cuisson série 700, et dosseret pour protéger le mur des éclaboussures. Dans un restaurant traditionnel, un labo de boulangerie ou une cuisine de collectivité, ce format permet de créer un vrai linéaire de travail stable pour la découpe, le dressage ou la plonge froide.

Cette solution fonctionne bien parce que la structure est pensée pour un usage intensif. On est sur une table inox série 700, en inox AISI 304, donc adaptée à un environnement humide, aux lavages fréquents et aux produits de nettoyage pro. Le plan supérieur de 1,20 mm est renforcé par une plaque mélaminée, ce qui donne une sensation de plan ferme, qui ne « sonne » pas creux sous les coups de couteau ou les gros bacs. Les tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins assurent un piétement vraiment rigide, ajustable même sur un carrelage ancien. La tablette inférieure renforcée par profil oméga supporte sans problème les caisses, marmites ou bacs GN empilés, ce qui optimise le rangement en plein coup de feu. Avec ses dimensions de 2200 x 700 x 970 mm et un poids net de 69 kg, on est sur un poste de production sérieux, pas une table légère d’appoint.

Cette table inox avec dosseret et tablette inférieure - série 700 est un très bon choix dès que tu as besoin d’un poste fixe et structurant : piano central avec retour de dressage, zone de préparation froide, arrière-bar, zone pâtisserie ou préparation traiteur. Dans un snack avec peu de profondeur ou une cuisine très modulable, ce format 2200 mm de long peut être moins pertinent, car plus difficile à déplacer et à reconfigurer. Elle est idéale dans une cuisine installée pour durer, avec une équipe qui travaille toujours sur les mêmes flux et où la organisation du poste prime sur la mobilité. Si tu cherches une table pour la découpe lourde ou la partie viande/poisson, l’inox AISI 304, le renfort mélaminé et la tablette inférieure renforcée permettent d’encaisser la charge et la fréquence d’utilisation sans jeu dans le temps.

Cette table inox AFI Collin-Lucy avec dosseret est-elle adaptée à une cadence de service élevée en restauration traditionnelle ? Oui, car la longueur de 2200 mm permet de travailler à deux ou trois sur le même linéaire, tout en gardant l’outillage rangé sur la tablette inférieure. La structure lourde limite les vibrations, ce qui améliore le confort de travail. Cette table de préparation AFI Collin-Lucy est-elle simple à installer dans une cuisine existante ? L’assemblage est très facile en quelques minutes, la table est à monter et le piétement en tubes carrés avec vérins se règle vite, ce qui est pratique pour un remplacement en exploitation. Cette table avec plan inox AISI 304 et renfort mélaminé supporte-t-elle un usage quotidien en collectivité ? L’inox AISI 304 est adapté aux cuisines de collectivités, et le plan supérieur renforcé ainsi que la tablette inférieure avec profil oméga supportent les charges répétées typiques des selfs et cuisines centrales.

Pour un établissement qui veut du matériel pérenne, soutenu par un acteur reconnu, le fait qu’AFI Collin-Lucy fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux terrain, est un vrai plus en termes de suivi. Société belge spécialisée dans l’équipement de cuisines pro pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, elle propose ici une table de travail qui coche les cases essentielles : inox AISI 304, série 700, plan renforcé, dosseret, tablette inférieure robuste, montage simple. Si tu cherches un poste de travail fiable et stable sur le long terme, la référence DD7022 s’intègre très bien dans une cuisine professionnelle qui veut sécuriser sa cadence de service et son niveau d’hygiène.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2200x700x970
Poids net en kg : 69.0



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Fiche produit (PDF)