Un chef de production en collectivité, avec une équipe réduite et un service de 300 couverts midi et soir, a besoin d’un poste de préparation stable, profond et facile à nettoyer. Dans sa cuisine, les bacs gastro, les coupe-légumes et les bacs de stockage finissent souvent par encombrer le passage, faute de rangements adaptés sous plan. Dans ce contexte, la Table inox professionnelle avec dosseret et tablette inférieure - 2500x700x870 mm AFI COLLIN-LUCY, référence DD7025, apporte une réelle réponse?: un long linéaire de 2500 mm pour organiser la cadence de préparation, un dosseret pour protéger le mur des projections, et une tablette inférieure renforcée pour absorber le poids du matériel et des bacs pendant le coup de feu. Pour un responsable de cuisine, l’enjeu est clair?: sécuriser l’ergonomie, l’hygiène et la durabilité du poste, sans perdre de temps en maintenance ou en réglages compliqués.

Cette table inox de série 700, profondeur 700 mm et hauteur 970 mm, offre une surface de travail confortable, adaptée au travail simultané de deux personnes sur un même linéaire. Le plan supérieur en inox AISI 304 de 1,20 mm, renforcé par une plaque mélaminée, assure une bonne rigidité, même en usage intensif avec bacs lourds ou trancheurs posés dessus. Le piétement en tubes carrés 40 x 40 mm avec vérins permet un réglage précis de la stabilité, indispensable sur des sols de cuisine parfois irréguliers. La tablette inférieure renforcée par profil oméga permet de stocker casseroles, bacs GN ou cartons de matières premières sans risque de fléchissement. L’ensemble est livré à monter, mais l’assemblage reste très facile en quelques minutes, ce qui limite l’immobilisation du poste lors de l’installation.

Ce modèle AFI COLLIN-LUCY, poids net 77 kg, trouve toute sa place dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack avec gros débit, un atelier traiteur ou une cuisine centrale de collectivité où l’on recherche une table robuste, profonde et simple à entretenir. Il est particulièrement pertinent comme arrière-plan de dressage, poste de mise en place froide ou zone de déconditionnement, grâce au dosseret qui protège le mur et facilite le nettoyage. En revanche, ce n’est pas le meilleur choix si vous manquez sévèrement de linéaire?: 2500 mm restent encombrants dans une petite cuisine de snack ou de food-truck. De même, si vous avez besoin de tiroirs intégrés ou de mobilier fermé pour répondre à des contraintes spécifiques de stockage sécurisé, il faudra prévoir des compléments.

Cette table inox AFI COLLIN-LUCY avec dosseret et tablette inférieure est-elle adaptée à une utilisation en préparation froide intensive ? Pour une zone de préparation froide, l’inox AISI 304 offre une excellente résistance à la corrosion et aux produits de nettoyage, avec une surface lisse facile à désinfecter?: pour la sécurité alimentaire, c’est un bon compromis.
La grande table inox AFI COLLIN-LUCY en 2500x700x970 mm supporte-t-elle sans problème les équipements lourds de type trancheur ou batteur de table ? Le plan supérieur renforcé par plaque mélaminée et la structure en tubes 40 x 40 mm assurent une bonne reprise de charge pour les appareils de préparation courants, sous réserve de les positionner de manière équilibrée.
La table professionnelle AFI COLLIN-LUCY de série 700 est-elle simple à monter par l’équipe de cuisine sans intervention extérieure ? L’assemblage annoncé comme très facile en quelques minutes, piétement à visser et vérins à régler, permet en pratique à deux personnes d’installer la table sans faire appel à un technicien, ce qui réduit les coûts et les délais.

AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’un réseau de 15 commerciaux terrain expérimentés, ce qui est important pour un suivi sérieux en environnement professionnel. Pour un gérant qui investit, cette Table inox professionnelle avec dosseret et tablette inférieure - 2500x700x870 mm référence DD7025 constitue un choix pertinent dès lors qu’il recherche un linéaire de travail long, rigide et bien dimensionné pour un usage intensif. Si votre cuisine dispose de l’espace nécessaire et que vous avez besoin d’un poste clair, facile à nettoyer et capable d’absorber une forte cadence de service, cette table s’intègre très bien dans une organisation professionnelle exigeante. Si votre contrainte principale est au contraire la compacité ou la présence de rangements fermés, il faudra envisager des modules complémentaires, mais pour le cœur du poste de préparation, ce modèle reste une base solide et fiable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2500x700x970
Poids net en kg : 77.0



Retrouvez ici nos autres tables de travail inox.

Fiche produit (PDF)