Pensée pour les environnements exigeants de la restauration, la balance plateforme professionnelle VIRTUS référence DE36K10N s’impose comme un outil de précision indispensable pour les laboratoires, cuisines centrales, traiteurs et ateliers de préparation. Avec une charge utile maximum de 35 kg et une lecture au 10 g, cette balance de cuisine CHR offre la justesse nécessaire aux pesées de production comme aux contrôles de portion, tout en garantissant une véritable Flexibilité pour les besoins CHR.

Marque de référence, VIRTUS puise ses racines dans l’expertise de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dédiée aux cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Visionnaire, il met au cœur de son modèle la livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, le groupe, piloté par le père et le fils, s’appuie sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, pour servir plus de 60 pays, avec une Fiabilité assurée pour chaque commande.

Cette balance plateforme lecture 10 g – charge max 35 kg associe performance et compacité avec ses dimensions de 308 x 318 x 75 mm et un poids de seulement 4.8 kg. Alimentée en 220-240 V via connexion électrique, elle s’intègre aisément sur une table inox ou un poste de préparation. La double capacité de 15,0 | 35,0 kg permet de gérer aussi bien les pesées fines de matières premières que les bacs et récipients plus volumineux, avec une Expertise en matériaux robustes pensée pour un usage intensif.

Cette balance plateforme VIRTUS est-elle adaptée à un usage continu en cuisine professionnelle
Oui, sa conception robuste, son alimentation secteur et sa plage de pesée jusqu’à 35 kg en font un équipement fiable pour les services soutenus, tout en assurant un Engagement vers des solutions optimales pour votre organisation.

Comment cette balance de cuisine optimise-t-elle le travail d’un laboratoire traiteur
La précision de 10 g facilite la standardisation des recettes, le contrôle des coûts matière et la régularité des portions, gages de productivité et de rentabilité pour les professionnels.

En choisissant cette balance plateforme lecture 10g VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un outil pensé pour la durée, soutenu par une logistique européenne puissante et une Éthique au cœur de chaque produit. Un choix stratégique pour les chefs, boulangers, pâtissiers, bouchers ou responsables de production qui recherchent une pesée fiable, rapide et cohérente avec les exigences du marché CHR premium.

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Caractéristiques :

Dimensions : 308 x 318 x 75 mm
Poids (kg) : 4.8
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Capacité (kg) : 15,0 | 35,0

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Fiche produit (PDF)