Sur le terrain, le problème qui revient souvent avec une table réfrigérée, c’est la tenue de température en plein service et l’organisation du stockage en dessous du plan de travail. Quand le poste froid sert à la fois de support de dressage et de réserve de mise en place, les ouvertures répétées, les bacs GN mal positionnés et le manque de capacité utile compliquent vite le respect de la chaîne du froid. Avec la Table réfrigérée positive GN 1/1 avec 2 portes 2 tiroirs Atosa, réf. EPF3534GR-SB, la plage de température +2/+8 °C (réglable de -2 °C à +8 °C) et la classe climatique 5.0 sont justement faites pour un environnement chaud, bruyant, avec une cadence élevée. Les dimensions 1795x700x840 mm permettent d’intégrer ce meuble dans une ligne de cuisson ou un poste de dressage sans sacrifier le passage ni la circulation de l’équipe, tout en gardant une capacité utile de 340 L réellement exploitable au quotidien.

Sur un service du midi chargé, cette table réfrigérée Atosa devient un poste central de préparation pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack ou un traiteur avec service continu. Les deux portes accueillent la réserve principale en bacs GN 1/1, tandis que les deux tiroirs servent aux produits à accès fréquent : garnitures, protéines portionnées, desserts dressés. Cette configuration mixte facilite la séparation des flux (cru / prêt à servir) et améliore le confort de travail de l’équipe, qui n’a pas à chercher les produits dans une chambre froide à chaque envoi. La hauteur de 840 mm en fait un plan de travail directement utilisable pour la découpe, la mise en place ou le montage d’assiettes, ce qui optimise l’occupation d’un laboratoire exigu, particulièrement en restauration urbaine ou en petite cuisine professionnelle.

En collectivité ou en service du soir soutenu, la stabilité du froid est soutenue par une puissance électrique raccordée de 400 W, adaptée à un usage intensif dans un environnement de cuisine chaude. La classe énergétique B limite la consommation pour un matériel qui tourne en permanence, point important pour un gérant qui suit ses coûts fixes. Le poids de 125 kg donne une bonne impression de robustesse, utile quand le personnel s’appuie sur la table, charge lourdement les portes ou tire les tiroirs en pleine précipitation. La plage de température -2/+8 °C permet de sécuriser aussi bien des produits sensibles (poisson, viande crue) que des préparations prêtes à servir, tout en restant dans les exigences d’hygiène d’un contrôle vétérinaire ou d’un audit interne.

Cette table réfrigérée Atosa avec 2 portes 2 tiroirs convient-elle à un usage intensif en service du midi et du soir avec forte rotation des produits ? Pour un établissement avec une forte cadence de service, la combinaison de la classe climatique 5.0, de la puissance de 400 W et de la configuration mixte portes / tiroirs permet d’enchaîner les services sans perte de performance, à condition de respecter le chargement maximal et de ne pas bloquer la ventilation.

La table réfrigérée Atosa EPF3534GR-SB est-elle adaptée à une petite cuisine de snack ou de pizzeria avec manque de place ? Avec ses 1795 mm de longueur et 700 mm de profondeur, ce modèle peut remplacer à la fois un meuble neutre et un frigo bas, libérant de l’espace de stockage vertical et améliorant l’organisation du poste.

Cette table froide Atosa à 2 portes 2 tiroirs est-elle simple à gérer par un personnel non spécialisé en fin de service ? Le format GN 1/1 standard, la répartition claire des zones de stockage et l’accès direct par tiroirs limitent les erreurs de rangement et facilitent le nettoyage rapide en fin de journée, même avec une équipe réduite.

En résumé, cette Table réfrigérée positive GN 1/1 avec 2 portes 2 tiroirs Atosa, réf. EPF3534GR-SB, est intéressante pour un professionnel qui cherche un meuble robuste et polyvalent plutôt qu’un simple frigo bas. Elle répond bien aux contraintes d’un restaurant traditionnel, d’une brasserie, d’un snack ou d’un traiteur avec une activité régulière et une exigence forte sur l’hygiène. Si votre priorité est de gagner de la place, de sécuriser vos températures en plein coup de feu et d’offrir à votre équipe un poste de travail rationnel et stable, ce modèle et sa capacité utile de 340 L constituent un investissement cohérent. À condition de l’intégrer dans une logique d’organisation globale du froid, ce meuble peut réellement améliorer la cadence de service et la fiabilité de votre production au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x840
Poids (kg) : 125.0
Classe climatique PRO : 5.0
Classe énergétique PRO : B
Puissance électrique raccordée (W) : 400
Température (°C) : -2°C / +8 °C
Capacité utile (L) : 340 L



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