Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la friteuse électrique sur coffre friteuse professionnelle Valentine EVOC250T offre un niveau de performance et de régularité de cuisson rare sur le marché. Avec sa cuve de 9/10 litres et son rendement élevé, elle s’impose comme un véritable équipement de friture professionnel, parfaitement adapté aux exigences du secteur CHR et aux cadences soutenues. Référence: EVOC250T, elle s’intègre idéalement dans une ligne de production où réactivité, précision et fiabilité sont essentielles.

Valentine est une marque suisse reconnue pour ses friteuses professionnelles haut de gamme, conçues pour offrir un rendement énergétique optimal et une qualité de cuisson constante. La fiabilité, la précision de chauffe et la faible consommation d’huile sont au cœur de sa réputation. Les friteuses Valentine sont fabriquées avec un niveau d’exigence élevé garantissant une grande longévité et sont plébiscitées aussi bien en restauration rapide qu’en gastronomie et hôtellerie. Choisir une friteuse électrique sur coffre Valentine, c’est s’appuyer sur un partenaire technique de confiance pour votre production chaude.

La friteuse EVOC250T fonctionne en Tri 400 V + N + T, développe une puissance de 11 kW et repose sur une cuve emboutie inox sans soudure de 9/10 litres, facile à nettoyer et conçue pour durer. Le module VC (Valentine Computer) ajuste automatiquement le temps de cuisson selon la charge (frites fraîches, surgelées, aliments humides), tandis que le système dialogue Valentine optimise la relance de puissance pour un rendement maximal et une meilleure gestion de l’huile de friture. Les dimensions compactes de 250x600x850 - 900 mm et les pieds réglables garantissent une parfaite intégration dans tout poste de travail.

Cette friteuse électrique EVOC250T est-elle un équipement CHR réellement rentable au quotidien ?
Oui, grâce au système dialogue, au mode ECO et à la possibilité d’ajouter une pompe de recyclage avec microfiltre, elle limite la consommation d’huile et d’énergie. Vous obtenez une cuisson régulière, des réponses aux demandes en temps réel en service, tout en améliorant la marge brute et la prise en compte des enjeux environnementaux.

Cette friteuse EVOC250T convient-elle comme équipement CHR central pour un point de vente à forte affluence ?
Sa capacité de 28 à 34 kg/heure, ses cycles programmables et l’option de levage automatique de panier en font un partenaire de confiance pour les restaurants, snacks, hôtels et collectivités. L’autonomie de fonctionnement et les alarmes de mi-cuisson sécurisent la qualité du produit fini, même avec des équipes en rotation.

Investir dans la friteuse électrique sur coffre EVOC250T Valentine, c’est sécuriser une production de frites et produits panés constante, rapide et haut de gamme, avec un matériel pensé pour durer. BBR vous accompagne dans le choix et l’implantation de cet équipement CHR premium, afin d’optimiser votre ligne de cuisson et votre rentabilité.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 250x600x850 - 900
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 250.0
Profondeur (mm) : 600
Hauteur (mm) : 850 - 900
Poids (kg) : 40
Puissance totale absorbée (KW) : 11

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Fiche produit (PDF)