En service, les bacs GN se transforment vite en zone de mélange incontrôlé : garnitures qui coulissent, préparations qui se touchent, perte de temps au dressage et risques d’erreurs de portionnage. Pour une cuisine professionnelle, cette désorganisation impacte directement la vitesse d’envoi et la constance de la qualité en salle.

Le séparateur pour bac GN 1/1 VIRTUS référence FAZ0001 répond précisément à cette problématique. En compartimentant votre bac gastro GN 1/1, il maintient chaque préparation parfaitement en place, que ce soit sur un tour réfrigéré professionnel, une ligne de distribution ou un poste de mise en place. Ce accessoire de préparation CHR optimise la lisibilité des bacs, réduit les manipulations et fluidifie le travail des équipes, du coup de feu du midi jusqu’au dernier service.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Conçu comme un matériel résistant pour la restauration, ce séparateur neutre de 0.6 kg s’insère dans un bac GN 1/1 sans outillage. Sa géométrie favorise la stabilité des aliments, même en service intensif, et sa surface se nettoie rapidement pour garantir une Facilité de maintenance. Adapté à une logistique type Paket/Parcel, il s’intègre facilement aux réassorts réguliers de votre cuisine professionnelle.

Ce séparateur pour bac GN 1/1 est-il adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle
Oui, son statut de Matériel résistant et l’Expertise au service de l’innovation de VIRTUS en font un accessoire fiable pour des services répétés chaque jour.
Ce séparateur GN permet-il d’améliorer la réactivité de l’équipe en plein service
En structurant les bacs, il apporte des Réponses aux demandes en temps réel : les produits sont mieux identifiés, les gestes plus rapides et les risques d’erreur réduits.
Comment ce séparateur pour bac GN 1/1 s’inscrit-il dans la démarche qualité de VIRTUS
Il bénéficie de l’Investissement continu dans la recherche mené par la marque, avec un design pensé pour la durabilité et la praticité au quotidien.

En choisissant ce séparateur GN professionnel VIRTUS, vous optimisez l’organisation de vos bacs, sécurisez vos préparations et gagnez de précieuses secondes à chaque dressage. Une solution simple et robuste, parfaitement alignée avec les exigences des cuisines commerciales les plus exigeantes.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.6
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)