En restauration professionnelle, chaque centimètre de votre meuble frigorifique ou de votre poste de préparation compte. Le séparateur pour bac GN 1/2 VIRTUS, référence FAZ0002, a été pensé pour optimiser votre organisation, accélérer le service et garantir des solutions adaptées aux opérations intensives en cuisine, en laboratoire ou en zone de dressage.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Ce accessoire GN professionnel est un élément neutre (Type de connection : neutre) au service d’une organisation de poste de travail précise. Avec un poids maîtrisé de 0.3 kg, il se manipule facilement au quotidien, que ce soit en préparation froide, en mise en place ou au self. Il est livré en classe d’expédition Paket/Parcel, adaptée aux besoins des exploitants CHR.

En séparant vos garnitures, toppings ou ingrédients sensibles, ce accessoire de préparation assure des Réponses rapides et adaptées aux variations de carte et de service. Vous bénéficiez d’une Constance dans les performances produit et d’une Qualité constante de production grâce à un Matériel conçu pour la productivité, limitant les pertes et les manipulations inutiles.

Comparé à des séparations improvisées (films, bacs sous-dimensionnés, inserts non adaptés), ce séparateur VIRTUS offre une tenue parfaite dans le bac GN 1/2, une meilleure lisibilité des ingrédients par la brigade et une hygiène facilitée. Vous gagnez en vitesse de dressage, en propreté et en fiabilité des portions, tout en sécurisant vos flux pendant les coups de feu.

Ce séparateur GN 1/2 est-il adapté aux services intensifs en cuisine professionnelle
Oui, il est conçu pour les environnements exigeants, avec une conception étudiée pour suivre le rythme des services soutenus et des préparations en continu.

Ce séparateur GN 1/2 facilite-t-il l organisation de la mise en place froide
Il permet de structurer précisément chaque bac GN 1/2, de séparer vos ingrédients et de rendre la mise en place plus lisible pour toute l’équipe.

Ce séparateur GN 1/2 optimise-t-il le stockage en vitrine ou saladette
Oui, en compartimentant le contenu d’un même bac GN 1/2, il améliore l’utilisation du volume et limite les manipulations pendant le service.

Ce séparateur GN 1/2 est-il simple à entretenir au quotidien
Sa conception neutre et son format pratique facilitent le nettoyage et l’intégration dans vos protocoles d’hygiène habituels.

En choisissant le séparateur pour bac GN 1/2 VIRTUS FAZ0002 chez BBR, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, pensé pour les professionnels et pour la rentabilité de chaque service. Intégrez-le dès maintenant à votre parc d’accessoires GN pour gagner du temps, de la précision et de la sérénité en production.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.3
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)