Pour un service rythmé en restauration traditionnelle, snack, brasserie ou point chaud de boulangerie, cette friteuse électrique double REDFOX FE 1010 TD offre un vrai confort de travail. Avec ses deux cuves de 11+11 L et ses 2 paniers, vous gérez facilement un poste friture dédié aux accompagnements et aux produits cœur de carte, même en coup de feu. La puissance de 8,1 kW en 400 V / 3N assure une remontée rapide en température, utile sur les gros débits ou en service continu. Le format compact à poser, 750x515x440 mm, s’intègre bien sur une ligne snack existante ou sur un pass étroit, tout en gardant une vraie capacité de production. Le robinet de vidange intégré limite les manipulations de cuve, ce qui sécurise le travail quand l’équipe est sous pression.

Sur la durée, cette friteuse électrique de comptoir en acier inoxydable AISI 430 est pensée pour un usage intensif quotidien, avec une plage de travail de 50 à 190 °C adaptée aussi bien aux précuissons qu’aux finitions minute. Le chauffage direct avec résistance intérieure offre une restitution de chaleur efficace, à condition de respecter un entretien régulier en fin de service. Le thermostat de sécurité à 235 °C sécurise le matériel en cas de surchauffe, un point important si vous avez du personnel peu expérimenté au poste. Les couvercles fournis facilitent les phases de repos et limitent les projections, utile en environnement de cuisine ouverte. Avec ses 22 kg, l’équipement reste manipulable pour réorganisation du poste, tout en offrant une base suffisamment stable pour une exploitation professionnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x515x440
Poids net (kg) : 22.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 8.1
Alimentation : Triphasé
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 1.5
Pieds réglables : Non
Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 235.0
Type de chauffage de l'appareil : Direct
Équipement standard pour l'appareil : Couvercle + panier
Volume de la cuve (L) : 11 + 11
Capacité volumique du récipient (l) : 11.0
Nombre de paniers : 2.0
Nombre de cuves : 2.0
Taille du panier (mm) : 4x 132 x 235 x 195
Emplacement du chauffage : Intérieur
Nombre de GN / EN : 2.0
Élément de sécurité : Thermostat de sécurité
Vidange : Oui



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