Optimisez votre production culinaire avec le mélangeur professionnel à viande VIRTUS GROUP (FID0005)

Découvrez l'excellence des mélangeurs professionnels à viande, des équipements indispensables pour les boucheries, charcuteries, restaurants et collectivités. Ce mélangeur à viande grande capacité vous assure un mélange homogène et efficace de vos préparations.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est une référence dans l'univers des cuisines professionnelles. Animée par la passion, cette entreprise familiale, dirigée aujourd'hui par père et fils, s'est imposée comme un partenaire de confiance pour les chefs exigeants. VIRTUS GROUP allie la réactivité d'une distribution à livraison immédiate à l'expertise d'un fabricant, garantissant des Solutions adaptées aux attentes élevées. Leur infrastructure logistique imposante, avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, leur permet de répondre rapidement à vos besoins. VIRTUS GROUP est synonyme de Renommée auprès des professionnels, opérant dans plus de 60 pays et offrant des Solutions conçues pour la sécurité et la robustesse.

Le mélangeur professionnel à viande de table VIRTUS GROUP, d'une capacité de 42 litres (30 kg), est conçu en acier inoxydable AISI 304 pour une hygiène irréprochable et une durabilité exceptionnelle. Son puissant moteur de 1,100 kW et son réducteur à bain d’huile avec engrenages hélicoïdaux trempés et rectifiés assurent un mélange rapide et uniforme, même pour les quantités importantes. Le système de protection des engrenages avec double déflecteur d’huile garantit une sécurité optimale, tandis que le couvercle avec micro de sécurité et les commandes IP54 renforcent la protection de l'utilisateur. La pelle en acier inoxydable AISI 304, facilement amovible sans outils, simplifie le nettoyage et l'utilisation. Ce mélangeur à viande électrique professionnel offre une Adaptation aux nouveaux défis grâce à son design innovant.

Quels sont les avantages d'utiliser ce mélangeur à viande professionnel ?
Ce mélangeur à viande 42L vous garantit un gain de temps considérable et une qualité de mélange constante, optimisant ainsi votre productivité. Il vous permet de réaliser des préparations homogènes, de la farce fine aux saucisses, en passant par les terrines et pâtés. Solutions tournées vers l'avenir , ce mélangeur à viande professionnel vous permettra de rester compétitif face aux exigences du marché actuel.

Comment utiliser ce mélangeur à viande professionnel de table ?
Introduisez simplement vos ingrédients dans la cuve, fermez le couvercle et sélectionnez la vitesse de mélange souhaitée. Le panneau de commande ergonomique facilite l'utilisation et le contrôle du processus de mélange. La fonction d'inversion permet de parfaitement mélanger les ingrédients les plus délicats. Envie d’en savoir plus ? Consultez notre site BBR CHR pour découvrir toute notre gamme de matériel CHR.

Ce mélangeur professionnel à viande est l'allié indispensable des bouchers, charcutiers, traiteurs et chefs de cuisine soucieux de la qualité et de l'efficacité de leurs préparations. Il est idéal pour les restaurants, les hôtels et les collectivités qui souhaitent proposer des plats savoureux et parfaitement réalisés.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 59.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 1,100
Capacité : 42 litres / 30 kg


Retrouvez ici nos accessoires préparation Virtus

Fiche produit (PDF)