Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le disque à bâtonnets, épaisseur 4x4 mm avec disque à couper VIRTUS, ref. FS606CO, est l’accessoire idéal pour standardiser vos découpes de légumes, fromages ou garnitures. Associé à votre coupe-légumes professionnel, il garantit une production régulière, rapide et parfaitement calibrée, tout en optimisant le temps de préparation en service intense.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : en 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, après plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision repose sur une logistique réactive, un SAV impliqué et un véritable Engagement en faveur de l’innovation. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH, faisant évoluer l’activité de la distribution vers la production d’équipements et d’accessoires. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS assure une disponibilité continue, une Excellence dans la chaîne d'approvisionnement et une présence dans plus de 60 pays.

Ce accessoire de préparation professionnelle est conçu pour offrir une découpe en bâtonnets de 4x4 mm régulière, grâce à son disque à couper complémentaire. Compact, avec des dimensions de 6x24x23 cm et un poids de 1.5 kg, il s’intègre facilement dans votre organisation de poste froid ou de légumerie. Sa connexion de type électrique dépend de la machine compatible, assurant une Fiabilité assurée pour chaque commande et une productivité constante en production soutenue.

Ce disque à bâtonnets VIRTUS apporte-il une vraie plus-value en préparation intensive
Oui, ce disque est pensé pour la répétabilité et la rapidité : il permet d’obtenir des bâtonnets réguliers pour frites de légumes, juliennes épaisses ou garnitures de buffet, avec une Valorisation de la qualité produit visible à chaque assiette.

Ce disque à bâtonnets est-il adapté aux contraintes d’une cuisine professionnelle
Conçu pour les environnements CHR, ce disque s’adresse aux restaurants, hôtels, traiteurs et collectivités recherchant une Valeur ajoutée pour chaque achat. Son format et sa robustesse participent à une organisation fluide en production, avec un entretien simple selon les préconisations du fabricant.

En choisissant ce disque à bâtonnets 4x4 mm VIRTUS, vous investissez dans un accessoire fiable, cohérent avec les exigences du marché professionnel et le savoir-faire d’une marque internationale. La référence FS606CO s’intègre naturellement à votre parc de matériels de préparation, en sécurisant vos volumes de découpe et la régularité de vos rendus visuels, jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions : 6x24x23
Poids (kg) : 1.5
Type de connection : électrique

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Fiche produit (PDF)