Dans une cuisine professionnelle bien organisée, la plaque à snacker gaz de comptoir surface lisse chromée REDFOX FTHC 30 G sert de poste chaud compact et polyvalent. Avec son format à poser 328x598x285 mm et son poids de 23 kg, elle s’intègre facilement sur une ligne de préparation déjà chargée, tout en assurant une distribution uniforme de la chaleur. La surface lisse chromée 320 x 480 mm, épaisseur 10 mm, offre une bonne inertie pour enchaîner les cuissons sans chute de température, stratégique pour tenir une cadence de service régulière en restauration rapide, brasserie ou snack de rue.

Sur le terrain, cet appareil à gaz se montre pertinent en service continu, pour griller viandes, poissons, légumes ou garnitures de burgers de 50 à 300 °C selon le moment de la journée. Le brûleur de 4 kW, alimenté en propane-butane ou gaz naturel (raccord 1/2 à robinet à boule), permet un démarrage rapide grâce à l’allumage Piezo, utile quand le personnel tourne souvent. Les pieds réglables facilitent l’alignement sur un meuble existant, même en cuisine exiguë, et l’indice IPX4 rassure sur la résistance aux projections dans un environnement humide.

En exploitation, on apprécie surtout la simplicité d’usage et d’entretien. La plaque lisse chromée limite l’accroche, donc un gain de temps au nettoyage de fin de service, renforcé par le tiroir de récupération de la graisse facilement accessible. L’acier AISI 430 assure une structure robuste adaptée à un usage intensif quotidien, sans surcomplexité technique. Pour un chef ou un gérant qui doit optimiser un petit linéaire avec un équipement fiable, cette plaque à snacker gaz REDFOX FTHC 30 G constitue un outil de production rationnel, pensé pour la réalité du coup de feu.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x598x285
Poids net (kg) : 23.0
Type d'appareil : Appareil à gaz
Disposition : Équipements à poser
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Pieds réglables : Oui
Puissance gaz (kW) : 4.0
Allumage : Piezo
Type de connection gaz : Propane butane, gaz naturel
Raccordement à un robinet à boule : 1/2
Finition de surface : durable chrom
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Lisse



Retrouvez ici nos autres plaques à snacker.