Dans beaucoup de cuisines, le vrai problème sur une plaque à snacker, c’est la perte de puissance et les zones froides dès que l’on charge la surface en plein coup de feu. Sur la REDFOX FTHR 60 E, plaque à snacker électrique de comptoir mixte 6 kW, la plancha de 650 x 480 mm en AISI 430 avec 10 mm d’épaisseur limite ce risque et assure une distribution uniforme de la chaleur. Avec une plage de 50 à 300 °C, vous pouvez enchaîner saisie de viandes, légumes et poissons sans jouer en permanence avec le thermostat, ce qui sécurise la cadence de service et la constance de cuisson.

Sur un poste serré de snack, brasserie, restauration rapide ou corner en hôtel, ses dimensions compactes 658x541x285 mm en équipement à poser facilitent l’intégration sur une ligne de cuisson existante, tout en gardant un vrai confort de travail. Les 6,0 kW en 400 V / 3N – 50 Hz conviennent à un usage intensif, même en service continu. La surface sablée sans revêtement chromé accepte les nettoyages fréquents, le tiroir de récupération de la graisse simplifie la fin de service et les pieds réglables permettent d’ajuster la pente pour l’évacuation. L’indice IPX4 rassure sur les projections d’eau lors du nettoyage. Pour un restaurant traditionnel ou une collectivité, cette plaque mixte (surface combinée) est pertinente en poste de finition, pour gérer à la fois marquage rapide et cuisson à la demande, avec une organisation du poste claire et adaptée à un personnel pas toujours spécialisé, tout en préservant la fiabilité sur la durée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x541x285
Poids net (kg) : 43.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 6.0
Alimentation : Triphasé
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 1.0
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 650 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Combiné



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