Cette plaque à snacker gaz REDFOX référence FTHRC 90 GL trouve sa place dans une cuisine qui doit tenir une cadence de service élevée avec un poste chaud compact. Avec ses 12 kW gaz et sa surface combinée lisse/striée en acier chromé 970 x 480 mm, elle structure un véritable poste de cuisson polyvalent pour brasserie, snack, restaurant de quartier ou petite collectivité. Les dimensions 988x609x290 mm et la disposition équipements à poser permettent de l’intégrer sur un meuble neutre ou une plonge adossée, en conservant une bonne ergonomie de travail et un accès facile aux autres postes.

Sur le terrain, cet appareil à gaz IPX4 en AISI 430 est pertinent pour un service continu avec enchaînement de burgers, pièces de bœuf, poissons et garnitures. La plage de température de 50 à 300 °C permet de gérer la mise en température du matin, les pics du midi, puis un débit plus régulier le soir. Le chrome poli 0,03 mm limite l’accroche, ce qui reste appréciable avec un personnel pas toujours spécialisé. Les pieds réglables aident à stabiliser l’appareil sur un plan parfois irrégulier et à organiser correctement l’écoulement des graisses.

En usage réel, la distribution uniforme de la chaleur sur une plaque de 12 mm d’épaisseur sécurise la répétitivité des cuissons lors d’un gros coup de feu. L’allumage piezo simplifie les relances rapides, que vous soyez en gaz naturel ou propane-butane, avec raccord 1/2 sur robinet à boule. Le tiroir de récupération de la graisse facilite le nettoyage de fin de service et limite les risques d’écoulement sur le plan inox. Pour un chef ou un gérant qui cherche une plaque à snacker gaz robuste, compacte et réellement adaptée à un usage intensif, ce modèle offre un bon compromis entre capacité, confort de travail et maintenance simple.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 988x609x290
Poids net (kg) : 78.0
Type d'appareil : Appareil à gaz
Disposition : Équipements à poser
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Matériau de la plaque supérieure : Acier chromé
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Pieds réglables : Oui
Puissance gaz (kW) : 12.0
Allumage : Piezo
Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane
Raccordement à un robinet à boule : 1/2
Finition de surface : Chrome poli 0,03 mm
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 970 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 12.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Combiné



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